Communiqués de presse du ministère de la Santé

LAHAINA – La branche de la sécurité alimentaire de Maui du ministère de la Santé d’Hawaï a émis une pancarte rouge «Fermé» et a immédiatement fermé le Betty’s Beach Café lors d’une plainte et d’inspections de suivi de routine menées le 27 juillet 2023 pour une infestation de cafards. L’établissement est situé au 505 Front Street, #120, Lahaina, et est exploité par J. Group Corp.

La Direction de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé (DOH) a reçu une plainte anonyme concernant l’activité de cafards au bar. En conséquence, des inspections de routine et de plainte ont été menées le 25 juillet 2023. Au cours des inspections, une activité de cafards a été observée dans le bar avant, cependant, certaines zones derrière l’équipement de cuisine n’étaient pas accessibles. Plusieurs autres violations critiques ont été observées ; par conséquent, une pancarte jaune « Conditional Pass » a été affichée.

Lors d’une inspection de suivi le 27 juillet 2023, une infestation active de cafards ainsi que plusieurs zones d’hébergement actives ont été observées. L’activité des cafards juvéniles et adultes a été observée dans les unités de réfrigération et sur et autour de diverses surfaces en contact avec les aliments. Il a été décidé de fermer le restaurant pour protéger la santé publique et une pancarte rouge « Fermé » a été émise.

Le DOH exige que l’établissement alimentaire prenne les mesures correctives suivantes avant que l’établissement ne soit autorisé à rouvrir :

• Contactez une entreprise de lutte antiparasitaire professionnelle et discutez d’un traitement agressif des cafards et d’un plan de surveillance pour éradiquer la population active de cafards.
• Scellez toutes les fissures et les ouvertures dans les murs pour empêcher de futures entrées de parasites.
• Nettoyez et enlevez toute la graisse et les débris alimentaires dans la cuisine et le bar.

Une inspection de suivi est prévue pour le 31 juillet 2023.

# # #

À propos

La Direction de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé protège et promeut la santé des résidents et des visiteurs d’Hawai’i par l’éducation des travailleurs de l’industrie alimentaire et la réglementation des établissements alimentaires dans tout l’État. La direction effectue des inspections sanitaires de routine des établissements alimentaires où les produits alimentaires sont préparés, fabriqués, distribués ou vendus.

La direction enquête également sur les sources de maladies d’origine alimentaire et sur les falsifications potentielles. Il est également chargé d’atténuer les effets de ces incidents pour prévenir tout événement futur. Les spécialistes de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé s’efforcent de travailler avec les propriétaires d’entreprise, les travailleurs des services alimentaires et l’industrie alimentaire pour assurer une préparation sûre des aliments et des pratiques d’hygiène des employés.

Pour consulter les rapports d’inspection des restaurants, rendez-vous sur http://hi.healthinspections.us/hawaii/. Pour plus d’informations sur le programme d’affichage du ministère, allez à