Une alimentation équilibrée, la pratique régulière du sport et une hydratation optimale sont des éléments essentiels pour maintenir une bonne santé et rester en forme, tant sur le plan physique que mental. Les habitudes alimentaires des Marocains ont beaucoup évolué ces derniers temps, particulièrement en milieu urbain. Valérie Alighieri, nutritionniste interrogée par La Vie Eco, estime qu’il y a une prise de conscience de l’importance de l’alimentation pour la santé au sein de la société. Cependant, il reste encore beaucoup de travail à faire pour prévenir les risques liés au surpoids et à l’obésité. Selon cette experte, même si les mentalités ont évolué, l’alimentation reste souvent trop calorique par rapport aux dépenses énergétiques. Le combo sédentarité/alimentation riche est un vrai fléau pour la santé, en particulier pour le système cardiovasculaire et métabolique, ainsi que pour les autres organes du corps.
Rester en forme pendant l’été
Pendant les vacances d’été, il est plus difficile d’avoir une alimentation saine et équilibrée car cette saison est souvent synonyme de plaisirs et de perte de rythme. “L’été est propice aux sorties au restaurant où les plats sont généralement plus gras qu’à la maison. Pendant les vacances, les hôtels proposent des formules buffet où l’on peut se servir à volonté. Il faut rester raisonnable quant aux quantités”, conseille la nutritionniste. Elle encourage à privilégier les légumes riches en eau pour une bonne hydratation par temps chaud, ainsi que les crudités dans les buffets, plutôt que les légumes préparés avec beaucoup de matières grasses. Elle souligne également qu’il faut éviter les fritures et consommer plus de poisson que de viande, tout en évitant les grillades au charbon de bois qui sont nocives.
Les changements de routine pendant les vacances d’été affectent également l’alimentation des enfants. Les parents doivent rester vigilants quant à l’adoption d’une alimentation adéquate chez eux. À cet égard, Valérie Alighieri souligne que “l’éducation nutritionnelle doit être pratiquée tout au long de l’année, et pas seulement pendant l’été. Les enfants qui ont de bonnes habitudes les conservent même pendant les vacances”, précise-t-elle. “Il faut respecter au maximum les horaires des repas et éviter les grignotages. On peut se faire plaisir sans trop abuser. Encouragez surtout vos enfants à pratiquer des activités sportives”.
Sport et été : les bons gestes
Pour beaucoup, l’été est synonyme de pratique du sport en plein air. Vélo, course à pied… Les activités physiques gagnent de nombreux adeptes pendant la saison estivale. Cependant, lorsque les températures augmentent, il est nécessaire de prendre certaines précautions de base et surtout d’éviter de faire du sport en milieu de journée, lorsque le mercure est au plus haut. “Il est préférable de choisir des horaires plus frais, très tôt le matin ou en soirée”, recommande Valérie.
Plus il fait chaud, plus on transpire. Par conséquent, il est important de compenser cette perte d’eau en s’hydratant correctement. La nutritionniste déconseille la consommation de boissons glacées. Bien qu’elles procurent une sensation de fraîcheur, ces boissons peuvent causer divers troubles. “Il est généralement déconseillé de consommer des boissons très froides ou très chaudes pour le système digestif. Boire de l’eau à température ambiante reste la meilleure option”, conclut-elle.
