Consommateurs, agriculteurs et salésiens l’alliance sans précédent contre la viande cultivée

« Une alliance inédite, large et composite est née pour revendiquer la défense de la culture de l’alimentation de qualité et opposer l’artificiel et le synthétique ». C’est ainsi que les promoteurs de l’initiative décrivent le pacte qui impliquera les organisations agricoles, les associations de protection de l’environnement et des consommateurs mais aussi les salésiens, l’ACLI et les entreprises du secteur biologique pour élaborer un manifeste expliquant les raisons du non et ouvrir des discussions avec les institutions , associations , le monde scientifique, les entreprises et les citoyens. De leur point de vue, en effet, “une prise de responsabilité dans la recherche de raisons et de valeurs techniques pour contrer les risques réels de désertification des campagnes, de spéculation financière et de monopole des brevets assortis d’inquiétudes alarmantes pour la santé des consommateurs” est nécessaire.

Le pacte a été signé ces derniers jours au siège de la Coldiretti, la première organisation qui a lancé une mobilisation populaire contre la viande cultivée, par 39 sigles dont des organisations du monde catholique comme Acli, AcliTerra, Salesiani per il sociale ; associations de consommateurs (Adusbef, Centre des consommateurs d’Italie, Ligue et mouvement des consommateurs, Codacons) et les Cités de l’huile et du vin, Coldiretti et Cia, Italia Nostra, Slow Food Italie et Naturasi. Et ce matin à New York, Coldiretti a participé à une manifestation qui a eu lieu sur le marché fermier historique Grown NYC à Union Square organisée avec la World Farmers Markets Coalition contre le feu vert pour la commercialisation du poulet synthétique reçu par les autorités américaines. Le président Ettore Prandini et le chef de la coalition, Richard McCarthy, ont signé un accord – le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Francesco Lollobrigida était également présent – ​​pour travailler ensemble pour contrer les aliments synthétiques. «Les marchés de producteurs du monde entier forment donc un front commun – souligne Coldiretti – contre un phénomène, celui de l’alimentation de laboratoire, soutenu par des campagnes agressives promues par de grandes multinationales». Et les deux associations expliquent avoir “fait siennes les doutes exprimés par la FAO et l’OMS qui ont recensé pas moins de 53 dangers potentiels pour la santé, des allergies aux tumeurs mais aussi des préoccupations environnementales”. Selon Coldiretti “les résultats des recherches menées par Derrick Risner et ses collègues de l’Université de Californie à Davis ont montré que le potentiel de réchauffement climatique de la viande synthétique défini en équivalent de dioxyde de carbone émis pour chaque kilogramme produit est de 4 à 25 fois supérieur à celui de la viande bovine traditionnelle ».