2025-02-18 20:38:00
Bon à savoir
Combien de vitamines a une mangue?
Sweet, fruité et également sain: de nombreux ingrédients et vitamines de la santé sont dans une mangue. Un aperçu.
Dans son pays d’origine en Asie, la mangue est considérée comme la «reine des fruits», et le fruit sucré-jus est également populaire dans ce pays: environ 97 000 tonnes d’Allemagne importée de mangue en 2020, les principaux pays de livraison étaient le Brésil et le Pérou, Suivi par l’Espagne, la Côte d’Ivoire et entre autres, les États-Unis.
Les fruits matures de la pulpe convainc surtout avec la texture douce et l’arôme spécial, ce qui dépend des variétés de variétés de la dure sucrée à la pêche. La mangue est également intéressante d’un point de vue de santé, car il s’agit, entre autres, d’un bon fournisseur de vitamine C.
Ces vitamines sont dans une mangue
| Vitamine | Explication plus détaillée | 100 grammes – mangue prête, informations en microgrammes |
| Rétinol (vitamine A) | se produit dans les aliments d’origine animale | – |
| ß-carotine (vitamine A) | se produit dans des aliments d’origine végétale; est une étape préliminaire de la vitamine A qui a une signification importante pour le processus visuel et le système immunitaire | 1160 |
| Vitamine E | Protège les composants cellulaires de l’oxydation et des dommages | 1000 |
| Vitamine B1 (thiamine) | remplit des fonctions importantes dans le métabolisme de l’énergie et des glucides ainsi que dans le système nerveux | 50 |
| Vitamine B2 (riboflavine) | remplit des fonctions importantes dans le métabolisme de l’énergie et des protéines | 50 |
| Vitamine B6 (pyrodoxine) | est requis dans le nerf et le système immunitaire ainsi que dans la formation de l’hémoglobine | 130 |
| Vitamine B12 (cobalamine) | remplit des fonctions importantes dans la formation sanguine et dans le système nerveux | – |
| Acide folique | est impliqué dans la division cellulaire et la nouvelle formation cellulaire | 36 |
| Vitamine C | a un effet antioxydant, protège contre les dommages cellulaires et intervient dans de nombreux processus métaboliques | 37.000 |
Le tableau ci-dessus donne un aperçu des vitamines, qui sont dans 100 grammes de mangue. À titre de comparaison: le fruit de la pierre contient plus de vitamine C que la quantité comparable de pomme (12 000 microgrammes), de framboise (25 000 microgrammes) ou de quince (15 000 microgrammes). D’autres fruits contiennent plus de vitamine C sur la base de 100 grammes, y compris des papayes (80 000 microgrammes), des Kiwis (71 000 microgrammes) ou des oranges (45 000 microgrammes).
Ces minéraux et oligo-éléments sont dans une mangue
| Minéraux ou tracets | Explication plus détaillée | 100 grammes – Mango prêt, informations en milligrammes |
| Sodium | un minéral vital; compte u. En plus du potassium aux électrolytes les plus importants du corps | 5 |
| Potassium | S. Explication du sodium | 170 |
| calcium | U. Important pour la stabilité des os | 12 |
| Magnésium | est important pour le métabolisme énergétique et affecte la transmission du stimulus des nerfs sur les muscles | 18 |
| Phosphore | Important, entre autres, pour construire des dents et des os | 13 |
| Eisen | Est u. Impliqué dans le transport d’oxygène dans le cadre du pigment de sang rouge (hémoglobine) | 0,4 |
| Zink | Partie des enzymes et des hormones | 0,1 |
Ceux: DGE (“Société allemande pour la nutrition EV”): la table nutritionnelle, Heseker / Heseker; Agence fédérale pour l’agriculture et la nourriture, Mangos d’information du produit
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