contrôles dans les provinces de Campobasso et Isernia, trois entreprises fermées

je Carabiniers du NAS de Campobassodans le cadre des services visant à vérifier la régularité des conditions hygiéno-sanitaires et structurelles des environnements de préparation des aliments, ainsi que leur manipulation et leur préparation en exécution des procédures de sécurité prescrites, ont effectué des contrôles dans trois installations de production et de commercialisation activités et fourniture de produits laitiers, situées dans les provinces de Campobasso et Isernia.

Au cours des contrôles, effectués avec la collaboration du SIAN de la Région Sanitaire de Molise, la fermeture immédiate de deux activités de production et d’administration a été ordonnée, car elles étaient réalisées dans des locaux présentant de graves défauts hygiéno-sanitaires et structurels (saletés rassis , graisses sur les surfaces et équipements, sols gras et glissants, résidus de travaux antérieurs, plafonds et murs noircis par la présence d’incrustations, moisissures et toiles d’araignées).

Dans un cas, la suspension immédiate d’un entrepôt de produits laitiers sans enregistrement sanitaire et sans exigences minimales obligatoires a été ordonnée.

Pour les violations liées aux irrégularités constatées, des sanctions administratives d’un montant de 9 000 euros ont été contestées. Les propriétaires des activités soumises au contrôle ont également été signalés aux autorités sanitaires et administratives compétentes.