contrôles des activités alimentaires, des manquements en matière d’hygiène et saisie des produits non conformes

je Carabiniers du NAS de Tarentedans le cadre des services visant à vérifier la régularité des conditions hygiéniques, sanitaires et structurelles dans le secteur alimentaire, ont intensifié les contrôles dans la province de Tarente.

Les contrôles, dont certains ont été effectués en collaboration avec la police territoriale, ont révélé des irrégularités dans deux restaurants, un glacier, une buvette et une entreprise d’agrotourisme.

Au total, plus de 150 kg de denrées alimentaires ont été saisis administrativement, dans un cas en raison d’irrégularités constatées dans l’étiquetage et, dans les autres cas, en raison de l’application incorrecte des procédures d’autocontrôle HACCP ou en raison de mauvaises conditions hygiéniques et sanitaires. conditions structurelles dans lesquelles la nourriture a été trouvée.

Les violations ont également conduit à la fermeture ordonnée par le Service d’Hygiène Alimentaire et Nutritionnelle du Département de Prévention de l’Autorité Sanitaire Locale de Tarente de certaines des activités contrôlées et de deux entrepôts activés en l’absence de parcours sanitaire, ainsi qu’au conflit d’infractions administratives pour des milliers d’euros.