2024-01-25 14:24:24
La plus grande difficulté avec ce dulce de leche de leche est de pouvoir arrêter de le manger. C’est parce que c’est délicieux et fond dans la bouche. Et le meilleur, c’est qu’elle est préparée avec des ingrédients simples et que vous pouvez adapter cette recette pour la préparer comme vous l’aimez.
Venez découvrir comment préparer cette délicieuse gâterie.
Dulce de leche coupé maison
Vous avez sans doute déjà mangé un dulce de leche plus ferme et avez pensé qu’il devait être très difficile à préparer. Mais je vous assure, c’est super simple à préparer et c’est délicieux.
Je vous préviens que oui, il vous faudra un peu de patience, après tout, il vous faudra consacrer un peu de temps pour transformer le lait concentré et le lait en un sucré plus ferme. Je vous garantis que cela en vaudra la peine.
Conseils pour préparer votre dulce de leche à la maison
Aussi simple soit-il, quelques conseils vous aideront certainement à réaliser le dulce de leche parfait, tels que :
- Tout d’abord, il faut savoir que ce bonbon peut avoir 2 points : un qui est plus ferme et plus sec, comme moi (mais moins pour qu’il soit facile à couper et fond en bouche), ou, plus crémeux ;
- Pour réaliser la version crémeuse, vous devez retirer votre poêle du feu dès que le sucré commence à se détacher de la poêle ;
- De même, si vous souhaitez la version plus ferme, vous la laisserez sur le feu encore quelques minutes jusqu’à ce que vous remarquiez que la pâte est plus lourde ;
- Vous pouvez utiliser un plateau/plateau graissé pour façonner vos bonbons. Cependant, lorsqu’il s’agit de le démouler, cela peut s’avérer un peu plus difficile. J’ai utilisé une assiette graissée et j’ai formé la forme à l’aide d’une cuillère. Ce n’est pas si soigné, mais c’est très facile à retirer une fois froid ;
- En parlant de refroidissement, il est indispensable d’attendre qu’il refroidisse avant de le découper. De cette façon, en plus d’être plus ferme, le bonbon sera plus facile à couper.
Apprenez à faire du dulce de leche coupé
Temps de préparation:
1 heure
Temps total:
1 heure
Délicieuse et très facile à réaliser, cette dulce de leche est une excellente option sucrée.
Ingrédients
- 2 boîtes de lait concentré ;
- 2 tasses de sucre ;
- 1 tasse de lait.
Instructions
- Commencez par combiner tous les ingrédients dans une casserole et remuez jusqu’à consistance uniforme.
- Cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
- Lorsqu’il commence à bouillonner, commencez à remuer tout le temps pour qu’il ne colle pas au fond ;
- Pour une version plus douce, retirez du feu dès que le bonbon quitte la poêle ;
- Si vous voulez la rendre plus sèche, laissez la pâte devenir un peu plus lourde ;
- Transférez le bonbon dans une assiette graissée de beurre et ajustez-le en forme rectangulaire;
- Laissez-le bien refroidir avant de le couper.
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#Couper #dulce #lait
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