1 juin 2024 20h55 |
Mise à jour : 1 juin 2024 21h30
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Certaines personnes transforment les pommes de terre au manioc simplement en les faisant bouillir ou en les faisant frire. Cependant, entre les mains de deux étudiants créatifs de Polsa, les pommes de terre à base de manioc peuvent devenir un aliment contemporain qui éveillera les papilles gustatives des gens.
Parmi les nombreux ingrédients alimentaires crus disponibles sur le marché, ces deux étudiants ont choisi le manioc comme ingrédient pour leur innovation alimentaire.
Selon Bella (19), les pommes de terre au manioc ont été choisies comme ingrédient innovant car elles étaient faciles à obtenir, bon marché et non seulement délicieuses, mais elles sont également riches en nutriments très bons pour le corps. Le goût et la texture uniques des pommes de terre au manioc les rendent faciles à transformer en divers aliments.
“Ne vous concentrez pas toujours sur des ingrédients alimentaires déjà bien connus dans la société, comme les pommes de terre, les bananes et autres. Il faut aussi s’intéresser aux ressources naturelles qui n’ont pas été largement utilisées, comme le manioc.” il a continué.
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Les plants de manioc poussent abondamment en Indonésie. En fait, l’Indonésie est l’un des plus grands pays producteurs de manioc au monde. De plus, ces deux étudiantes vivent dans le district de Purworejo, qui compte certainement de nombreux producteurs de manioc.
Ne s’attendant pas à ce que leurs produits soient si populaires auprès des consommateurs, ces deux étudiants du deuxième semestre créent toujours un système de précommande pour leurs produits afin que tous les consommateurs puissent goûter aux délices de leurs produits.
“Au départ, ce produit n’était qu’un projet universitaire, mais nous ne nous attendions pas à ce que beaucoup de gens soient intéressés par notre produit”, explique Umi (19 ans).
Grâce à l’innovation et aux conseils du superviseur souvent appelé Pak Agus, ils ont pu lancer leur produit connu sous le nom de « UbiTopia ».
Ce nom n’est pas seulement un nom ordinaire mais a une signification profonde. « UbiTopia » est une combinaison de deux mots, à savoir « ubi » qui décrit les ingrédients de base de cet aliment, tandis que « Topia » décrit un monde plein de créations.
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