Les fabricants de jus d’orange sont confrontés à une crise d’approvisionnement et envisagent des fruits alternatifs.
Les stocks d’oranges au Brésil et en Floride sont en baisse en raison des maladies et des mauvaises conditions météorologiques.
Cela signifie que les prix augmentent tandis que les fournisseurs recherchent désespérément une solution.
Les principaux producteurs mondiaux de jus d’orange devront peut-être envisager d’utiliser des fruits alternatifs dans un contexte de crise d’approvisionnement.
Un Rapport de Fundecitrus et CitrusBR Selon certaines informations, la crise climatique et une maladie des agrumes connue sous le nom de verdissement ont amené les producteurs d’oranges brésiliens à récolter leur plus petite récolte depuis des décennies.
D’importantes pénuries au Brésil et en Floride
Le Brésil est le plus grand producteur et exportateur de jus d’orange au monde. Le rapport prévoit que les principales régions productrices d’oranges du Brésil – Sao Paulo et Minas Gerais – récolteront cette année 232,38 millions de caisses de 40,8 kilogrammes. Cela correspond à une diminution de 24,36 pour cent par rapport à l’année précédente. “Si ces prévisions de production se matérialisent, il s’agira de la deuxième plus petite récolte depuis 1988 et 1989”, indique le rapport.
En Floride, deuxième producteur mondial de jus d’orange, il existe également d’importants goulots d’étranglement dus à la maladie et aux mauvaises conditions météorologiques. C’est ce qu’elle rapporte Temps Financier (FT).
Kees Cools, président de l’Association internationale des jus de fruits et légumes (IFU), a déclaré au FT que les récentes pénuries représentaient une « crise ». « Nous n’avons jamais rien vécu de tel, pas même pendant les fortes gelées et les ouragans », a-t-il déclaré.
Dans le passé, les fournisseurs de jus d’orange ont évité des pénuries à long terme en gelant les stocks de jus qui auraient pu être utilisés pendant deux ans, a indiqué le FT. Mais même les stocks congelés diminuent parce que la pénurie s’accumule depuis trois ans.
Le verdissement des agrumes et la crise climatique obligent les producteurs à prendre des décisions
Le verdissement des agrumes est un gros problème. Il s’agit d’une maladie incurable causée par des insectes herbivores. Cela rend les fruits de l’arbre amers avant de finalement les tuer. Depuis sa propagation en Floride en 2008, le verdissement des agrumes combiné à la crise climatique a eu des impacts catastrophiques. Au cours des 20 dernières années, a déclaré Cools au FT, l’approvisionnement en jus d’orange en Floride a diminué, passant de 240 millions de caisses par an à 17 millions par an.
Cools a déclaré que les fabricants devront peut-être envisager un fruit différent, comme la mandarine. Leurs arbres sont plus résistants aux influences météorologiques. Cependant, ce serait un long processus. L’IFU devra demander des modifications à la loi auprès du Codex Alimentarius et auprès de la Food and Drug Administration des États-Unis, a indiqué le FT.
Pendant ce temps, Harry Campbell, analyste des données sur le marché des matières premières au groupe de recherche Mintec, a déclaré : CNBCque les producteurs deviendraient probablement « moins dépendants » de la production d’oranges en incluant de plus grandes quantités de jus de poire, de pomme et de raisin dans leurs mélanges.
Les conséquences financières se font déjà sentir. Les contrats à terme sur le jus d’orange concentré ont augmenté à 4,92 dollars mardi sur l’Intercontinental Exchange de New York, selon le FT. C’est presque deux fois plus que l’année dernière, ajoute le journal. Pendant ce temps, 16 onces de jus d’orange (l’équivalent d’environ 0,47 litre) ont coûté au consommateur américain moyen environ 2,41 dollars (l’équivalent d’environ 2,23 euros) en 2019, contre 3,41 dollars (l’équivalent d’environ 3,15 euros) à la fin de 2023. selon la plateforme de collecte de données Homme d’État.
La demande est en baisse – « L’industrie du jus d’orange en crise »
François Sonneville, analyste senior des boissons chez Rabobank, a expliqué : «Le gardien« La demande des consommateurs en jus d’orange a chuté d’environ un cinquième l’année dernière en raison de la hausse des prix.
« L’industrie mondiale du jus d’orange est en crise », a-t-il déclaré. « L’industrie de Floride a pratiquement disparu et les plantations brésiliennes sont en proie à des maladies, à des coûts croissants et à de mauvaises conditions de culture, laissant l’offre mondiale de jus d’orange à son plus bas niveau depuis des décennies. »
“Jusqu’à ce que nous arrivions au point où les consommateurs ne sont plus disposés à payer plus cher pour le jus d’orange parce que l’offre est si faible, les prix continueront d’augmenter”, a déclaré Campbell à CNBC. L’IFU n’a pas immédiatement répondu à une demande de commentaire.
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