je Je vais être dur avec The Bear, parce que quand la série tourne, c’est vraiment une télévision merveilleuse. Si la première saison a préparé une base solide pour le drame, renvoyant la chef en difficulté Carmen Berzatto (Jeremy Allen White) à The Beef, la sandwicherie trépidante de Chicago appartenant à son frère Mikey (Jon Bernthal), récemment décédé, la deuxième saison l’a magnifiquement affiné. . Peu d’émissions ont le privilège d’avoir des épisodes largement connus grâce à leurs titres, mais c’est exactement ce que Forks and Fishes de la saison deux a fait. Ils étaient spéciaux, inventifs et ont façonné le registre émotionnel parfois lyrique de la série en un drame intelligent et convaincant. Il n’est pas étonnant que ce soit devenu un tel phénomène de la culture pop, produisant des superstars plus rapidement que des assiettes sur un laissez-passer.
En conséquence, la série revient pour une troisième saison avec un niveau d’attente différent. Mais la pression est l’un des thèmes principaux de The Bear. Elle écrase ses personnages, les étouffe, et nous en voyons les résultats, alors que certains prospèrent en mode crise et que d’autres s’effondrent complètement. La saison 2 s’est terminée avec Carmen fermant finalement (la plupart) de The Beef et se préparant à ouvrir son propre restaurant beaucoup plus chic, The Bear. Mais le retour de ses ambitions professionnelles a un prix : il se précipite vers la grandeur au prix de ses deux relations les plus solides, sabotant sa proximité avec sa petite amie Claire (Molly Gordon) et le « cousin » Richie (Ebon Moss-Bachrach) récemment réformé.
La troisième saison se retrouve donc dans une situation délicate : si Carmen obtient en grande partie ce qu’elle veut, du moins professionnellement, où peut aller l’histoire ? Il ne trouve pas vraiment de solution. Les enjeux sont un peu moindres. Il y a toujours des problèmes d’argent, quoique d’une autre nature. Les épisodes ultérieurs sont liés par une critique imminente d’un restaurant, qui peut faire ou défaire l’endroit. La cuisine est toujours dirigée par une « famille dysfonctionnelle », à tel point qu’un personnage dit à un autre personnage de « la fermer » au moins une fois par épisode, souvent bien plus. Mais les saisons trois et quatre auraient été tournées consécutivement, et cela se voit, car pendant de longues périodes, ces 10 épisodes ressemblent à la moitié de quelque chose. C’est comme si The Bear avait fait ce que font parfois les plus grandes franchises de films à succès, et divisé ses derniers versements en deux. J’ai trouvé la fin incroyablement frustrante.
L’une des nombreuses discussions qui émergent régulièrement autour de The Bear est qu’il ne cesse de remporter des prix dans la catégorie « comédie », ce qui est hilarant car résolument peu drôle. Il s’agit autant de mort et de désespoir que de nourriture. Ici, la famille Fak bénéficie d’une intrigue secondaire de longue durée qui semble être une concession vers une ambiance plus légère, mais elle dure trop longtemps et interrompt les thèmes plus importants qui cherchent désespérément à passer au premier plan. L’humour de potence est une chose, mais le burlesque a sûrement sa place ailleurs.
Cela dit, quand il y a des moments, The Bear reste l’une des meilleures séries télévisées. Si l’on devait passer en revue les épisodes individuels, deux d’entre eux sont des succès. Le premier est Napkins, réalisé par Edebiri, dans lequel on découvre comment la cuisinière devenue sous-chef Tina (Liza Colón-Zayas) s’est frayé un chemin dans le monde désordonné de la famille Berzatto. Le deuxième est Ice Chips, essentiellement un film à deux mains et vraiment magnifique, où la sœur de Carmy, Nat (AKA Sugar, jouée par Abby Elliott), accouche. En révéler plus sur l’un ou l’autre serait les gâcher, mais tous deux font leur propre inventaire du passé et aiguisent la sentimentalité de The Bear en une magnificence brute et tendre.
Dans The Bear, soit tout le monde se crie de « se taire » (personne ne le fait), soit insiste sur le fait qu’ils s’aiment. Ces extrêmes fournissent un résumé pertinent de la saison trois, qui oscille entre les deux états. C’est le genre de spectacle qui suscite une profonde affection et, même dans ses défauts, j’aime beaucoup The Bear. Mais en vérité, ce n’est pas The Bear à son meilleur.
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