Cuisine de printemps à la Pentecôte du DAS ! Atelier de cuisine | NDR.de – Guide

À la Pentecôte, la présentatrice Bettina Tietjen et le chef de la télévision NDR Rainer Sass servent une délicieuse cuisine printanière avec des pâtisseries salées, du poisson frais et des fruits sucrés. Le menu commence par des amuse-bouches de cuisine de rue mexicaine : tacos aux asperges et salade de roquette. Les minces gâteaux plats sont déroulés, cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, puis garnis. Une autre entrée est des tranches de pain croustillantes avec une crème d’asperges vertes et de petits pois.

Pour le plat principal, la cuisine allemande et l’auberge de campagne classique Forelle blau sont servies. Le poisson cuit au bouillon vinaigré est particulièrement maigre et la préparation douce met en valeur le fin parfum du poisson d’eau douce. Servi avec pommes de terre rôties et laitue. La douce conclusion est une glace à la fraise maison. Pour cela, une purée de fraises transformée en sirop avec une crème vanillée fraîchement fouettée est mise dans une sorbetière.