Lorsque Yadira Martinez prépare le plat préféré de son fils, elle ressent sa présence et imagine qu’il va bientôt rentrer à la maison pour partager le repas avec eux. Dans sa maison d’Irapuato, dans l’Etat mexicain très violent du Guanajuato, Yadira a décidé de partager cette recette dans un livre de cuisine écrit en collaboration avec d’autres femmes dont les proches ont également disparu.
Elles ont créé ce livre en mémoire de leurs proches disparus. Le Guanajuato est l’un des Etats les plus violents du Mexique, avec un taux d’homicide de 28 pour 100 000 habitants, d’après les chiffres officiels. Plus de 3 700 personnes y sont portées disparues, sur un total dépassant les 112 000 disparitions enregistrées dans tout le pays. La plupart de ces disparitions ont eu lieu depuis 2006, lorsque le gouvernement mexicain a lancé la guerre contre le trafic de drogue, provoquant une explosion de violence, d’extorsions et de recrutements forcés.
Les femmes ont réussi à vendre leur livre de recettes, dont les bénéfices sont utilisés pour financer les recherches incessantes de près de quarante femmes à la recherche de leurs proches disparus.
Yadira Martinez prépare les “œufs à la mexicaine aux haricots frits”, le plat préféré de son fils Jaime, disparu en 2018 à l’âge de 22 ans. Le livre compile 71 recettes, chacune accompagnée d’une note sur le disparu et le combat de sa famille pour le retrouver. Parmi ces recettes se trouvent le “Pozole pour Gregorio”, les “Piments farcis pour Antonio” ou encore les “Lasagnes pour Raymundo”.
L’objectif de ce livre est de parler des disparus d’une manière différente, en se concentrant non seulement sur les recherches et la mort, mais aussi sur ce qu’ils aiment, ce qu’ils n’aiment pas, et même sur la musique qu’ils écoutent. Il s’agit de rappeler que ces personnes étaient des individus avec des passions et des goûts personnels.
La moitié des bénéfices des ventes du livre est reversée aux collectifs de recherche de personnes disparues. Depuis octobre 2022, environ 2 000 exemplaires ont été imprimés. Yadira Martinez fait partie du collectif “Hasta encontrarte” (“Jusqu’à te retrouver”) qu’elle a créé en 2021 avec d’autres femmes qui se battent pour retrouver leurs proches disparus. Avec une dizaine de membres de ce groupe, elles ont déjà retrouvé 180 corps. Récemment, elles ont effectué des recherches dans une zone de Penjamo, au sud de la ville de Guanajuato, suite à des indications anonymes.
La sécurité des femmes est assurée par deux équipes motorisées de la police municipale, lourdement armées. Malheureusement, en mai 2023, une mère à la recherche de son fils a été assassinée dans le même Etat. Le Guanajuato est disputé par au moins cinq groupes criminels qui cherchent à contrôler le territoire, en raison de sa position stratégique pour le trafic de drogue vers les Etats-Unis.
Malgré cette violence, la région reste une destination touristique majeure et un centre industriel accueillant des usines étrangères. En plus du nombre élevé de personnes disparues, plus de 420 000 personnes ont été assassinées au Mexique depuis 2006.
