Cuisine ergonomique : 5 concepts qui composent un projet

Avec la notoriété que Cuisines conquis dans les projets résidentiels, un point est devenu encore plus évident dans leur conception : l’importance de ergonomie.

Toujours attentif à ces précautions, l’architecte Bruno Moraesdevant le bureau Studio BMAa rendu cette préoccupation encore plus évidente dans le projet qu’il signe pour CASACOR São Paulo 2023.

Dans ton ‘Cuisine fonctionnelle‘, le professionnel désigne le esthétique audacieuse de sa proposition, tout en soulignant l’importance de respecter les mesures confortables pour l’installation d’espaces de travail et d’appareils.

Mais à partir de quels concepts un cuisine ergonomique? vérifier 5 fonctionnalités souligné par l’architecte Bruno Moraes.

1. Armoires de cuisine

L’un des principaux meubles d’une cuisine est le armoires, qui occupent une grande partie du territoire. Lorsque les armoires supérieures sont installées au-dessus du blackspash, le recul est impératif pour éviter les accidents.

En termes de mesures, l’architecte signale un distance de 75 cm lorsque nous avons l’armoire supérieure en retrait de l’alignement du comptoir, mais lorsque nous avons l’armoire supérieure alignée avec le comptoir, sans indentation, nous devons avoir plus de à 1m entre le meuble et le plan de travail.

2. Circulation dans l’espace

Le point de départ est de comprendre le flux de cuisine c’est à dynamique des habitants. Dans mises en page qui ne montrent que le banc devant un mur, “couloir cuisine”, le professionnel recommande un une plus grande circulationafin de ne pas donner l’impression d’un environnement exigu ou claustrophobe.

En général, l’idée est que le positionnement des meubles e appareils électroménagers ne pas interférer avec la dynamique de préparation des repas et d’accueil des résidents. Pour Bruno Moraes, une circulation entre 90cm e 1,05 m concilie un mouvement correct.

3. Tour chaude

Bien que pour beaucoup cela semble juste un charme, penser ergonomiquement à la tour chaude transforme la cuisine d’une manière fantastique. Pour cela, il est nécessaire d’analyser les caractéristiques électropour réaliser la menuiserie qui le reçoit correctement et considère le besoins respiratoires de chaque équipement.

En ce qui concerne dimensions dans la nicheil indique qu’en général, les entreprises proposent un minimum de 60 cm de profondeurcependant, cela vaut toujours un analyse personnalisée par l’architecte, qui, entre autres points, doit considérer une hauteur confortable pour les yeux et l’accès du résident.

4. De la table de cuisson à la bière

En général, le professionnel considère la installation de table de cuisson à une hauteur entre 90 un 95cm du sol, mais dans un souci de confort, il décide de frapper le marteau après avoir analysé les caractéristiques de l’habitant.

une autre mesure référentiel et le épaisseur du plan de travail qui recevra la pièce, qui dépendra de la résistance du matériau que vous choisirez.

La planification considère toujours un distance minimale du murainsi qu’un espacement, sur les côtés du table de cuissonqui servira de ventilation et une zone destinée au soutien alimentaire.

Pour éviter surchauffeil est essentiel de considérer un écart entre 5 e 10cm arrière-plan, selon le modèle que vous choisissez, et prédisez toujours un distance minimale de l’évier de la cuisine (50 cm est un bon paramètre) pour éviter les éclaboussures d’eau lors de l’utilisation du robinet. Semblable à table de cuissonles lavabos accompagnent même niveau que le banc.

5. Banc de travail et secteurs

Pour les bancs de travail, l’architecte recommande 90 un 95cm en hauteur à partir du sol, et des propositions plus hautes, comme un balcon, peuvent atteindre entre 1 un 1,10 m.

Et lorsque la zone reçoit l’affectation de desservir, en général les tabourets doivent présenter une hauteur de 75cm, aucun cas de comptoir e trottoirs avec une hauteur de 65cm pour les plans de travail jusqu’à 95cm du sol, laissant une empreinte de 25cm pour le montage des pieds sous le comptoir et un minimum de 10cm de retrait pour l’appui des pieds dans la base de maçonnerie, qui normalement est surélevée du sol entre 10 et 15 cm par rapport au sol.