Cuisine étoilée Michelin à Osaka

LIl n’est pas facile à trouver. Nous prenons la ligne Keishan, puis le métro, descendons à Hanmochi. Il se lève. Nous traversons un quartier d’affaires désert, passons devant un temple, puis à droite, non, à gauche, oh, mais à droite, dans une ruelle et nous nous retrouvons devant deux drapeaux bleu indigo d’Utsubo Hommachi Gaku, un restaurant dont le propriétaire Gaku a immédiatement ouvert avant onze heures. a reçu une étoile Michelin il y a des années et l’est toujours aujourd’hui.

Osaka, a déclaré Tetsuya Nakamura, directeur de l’Office du tourisme d’Osaka, n’est pas seulement le site de l’Exposition universelle 2025, mais aussi la ville japonaise avec la plus grande concentration de restaurants étoilés Michelin. Au total, 224 sont cités, 92 détiennent au moins une étoile, comme Gaku.