2024-12-14 23:45:00
La poudre de protéines est en fait destinée aux shakes, mais vous pouvez également l’utiliser pour préparer de délicieux plats. Six recettes à essayer.
Gâteaux au chocolat
Ingrédients
- 1 Non
- 1 pomme
- 2 cuillères à soupe bombées de poudre de protéine aromatisée au chocolat
- Eventuellement 0,5 KL de levure chimique
préparation
- Mélangez l’œuf, la pomme et la poudre de protéines dans un mixeur (de la levure chimique peut être ajoutée, mais ce n’est pas nécessaire)
- Disposez du papier sulfurisé dans un petit moule rond ou dans une assiette creuse allant au four et versez-y le mélange.
- Cuire au four préchauffé à 170 degrés (four ventilé) pendant 30 minutes
Remarques :
Ce gâteau n’aura pas une forme présentable à cause de ses ingrédients. Alternativement, de la poudre de protéines avec d’autres arômes peut également être utilisée.
Chocolats puissants
Ingrédients (environ 10 pièces) :
- 60 g de Hafermehl
- 60 g de poudre de protéine aromatisée à la vanille
- 40 g de farine de coco
- 40 g de poudre d’érythrite
- 7 g de cacao en poudre
- 1 dl de lait végétal non sucré (avoine, soja ou amande)
- Colorant alimentaire (par exemple rouge, rose, orange, bleu)
- 15g de chocolat blanc
Préparation:
- Mélanger la farine d’avoine, la poudre de protéines, la farine de noix de coco, la poudre d’érythritol et la poudre de cacao dans un récipient
- Ajoutez du colorant alimentaire au lait végétal et ajoutez ce liquide au mélange dans le récipient
- Mélangez la pâte jusqu’à obtenir une masse homogène et formez 10 boules de taille égale
- Coupez le chocolat en petits morceaux
- Rouler les boules dans le chocolat
Remarque: Pour les boules multicolores, pesez la masse d’ingrédients secs et répartissez-la en plusieurs assiettes à portions égales. Divisez ensuite le lait végétal et mélangez-le avec différentes couleurs.
Courgettes-Gnocchis
Ingrédients (2 personnes) :
- 400 g de pommes de terre à chair ferme
- 2 courgettes
- 60 g de poudre de protéines sans saveur
- 50 g de Weißmehl
- 0,5 cuillère à café de sel
- Noix de muscade
Préparation:
- Épluchez les pommes de terre, coupez les pommes de terre et les courgettes en petits morceaux et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes, puis laissez-les refroidir.
- Mélangez les pommes de terre, les courgettes, la farine, les épices et la poudre de protéines au mixeur jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une pâte à gâteau (si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine blanche ou d’eau jusqu’à obtenir la consistance)
- Étalez un peu de farine sur un plan de travail, divisez la pâte en quatre morceaux et roulez chaque morceau en un long serpent d’environ 1,5 centimètres de diamètre.
- Coupez les serpentins de pâte en morceaux d’environ 1,5 à 2 centimètres de long.
- Laissez mijoter les gnocchis dans de l’eau légèrement bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Pain perdu
Ingrédients:
- 2 Propriétaire
- 50g de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe bombée de poudre de protéine aromatisée à la vanille
- Cannelle
- Pain grillé ou pain grillé spécial protéines
Préparation:
- Mélanger les œufs, le fromage cottage, la poudre de protéines et la cannelle (ne pas mélanger trop intensément pour conserver la consistance du fromage cottage)
- Placer le pain grillé dans le mélange pendant quelques minutes
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir les toasts trempés jusqu’à ce qu’ils soient dorés, 2 à 3 minutes.
Remarques : Vous pouvez également laisser le mélange pénétrer dans les toasts pendant la nuit. S’il reste encore du mélange après avoir trempé les toasts, ils peuvent être frits brièvement dans la poêle, comme une sorte d’œufs brouillés.
Tortilla farcie
Ingrédients:
- Tortillas
- 1 Non
- 1 cuillère à soupe de fromage cottage
- 0,5 EL Proteinpulver neutre
- Quelques feuilles d’épinards
préparation
- Couper les feuilles d’épinards en petites lanières
- Mélanger l’œuf, le fromage cottage, la poudre de protéines et les feuilles d’épinards
- Placez la tortilla dans un petit plat allant au four ou dans un plat profond allant au four de manière à ce que les bords soient droits.
- Versez le mélange au milieu de la tortilla
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés (four ventilé) pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le mélange ne soit plus liquide
Remarques : Au lieu des épinards, vous pouvez utiliser de nombreux autres ingrédients, par exemple des légumes précuits ou des cubes de bacon. Il est important de noter que les légumes contenant de l’eau liquéfient davantage le mélange, prolongeant ainsi le temps de cuisson. Faites attention à ne pas brûler la tortilla.
Crêpes
Ingrédients (2 portions) :
- 300 g de yaourt nature
- 6 Propriétaire
- 2 dl de lait
- 100 g de poudre de protéines sans saveur ou au goût de vanille, chocolat ou caramel
- 200 g de farine d’épeautre
- 2 pincées de sel
- éventuellement 1 cuillère à soupe de sucre
- Éventuellement 0,5 cuillère à soupe de levure chimique
Préparation:
- Possède le train
- Battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux
- Mélanger le jaune d’oeuf, le lait, le yaourt
- Mélangez la farine, la poudre de protéines, le sel, ajoutez la levure chimique et le sucre si vous le souhaitez (la poudre de protéines aromatisée est déjà sucrée, alors laissez de côté le sucre)
- Incorporer les blancs d’œufs au mélange avec les jaunes d’œufs, le lait et le yaourt.
- Incorporer délicatement le mélange de farine au mélange liquide
- Mélangez délicatement la pâte jusqu’à obtenir une consistance crémeuse
- Faites chauffer du beurre ou de l’huile dans une poêle et faites cuire les crêpes
Remarque: La pâte ne doit pas être trop liquide, sinon les crêpes deviendraient détrempées.
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