2024-08-23 18:45:45
Cuisinière bi-énergie Nostalgie
La gamme Nostalgie affirme d’emblée sa vocation de gamme, conçue et réalisée pour les utilisateurs les plus exigeants et les plus expérimentés. Son look classique est rehaussé par son cadre, qui propose des brûleurs d’une puissance allant jusqu’à 15 5000 BTU/h. Il s’agit d’une gamme professionnelle à part entière destinée au marché domestique.
Plus de 50 ans de système de cuisson spécialisé
Leurs meubles s’inspirent directement des cuisines professionnelles où les plus grands chefs du monde élaborent leurs créations gastronomiques. Ils s’inspirent également des matériaux utilisés dans les installations professionnelles, comme l’acier inoxydable AISI 304, la fonte, le laiton et le cuivre, des choix qui améliorent la qualité de vie de nos clients. Parce que bien cuisiner, c’est prendre soin de soi.
Fabrication haut de gamme
Les gammes Ilve ne sont pas seulement belles à regarder, ce sont des outils à part entière aux performances professionnelles. Les composants sont soumis aux contrôles de qualité et de fiabilité les plus stricts et les plus implacables, vous offrant un produit final fiable. Fabriqué et assemblé à la main car rien ne remplace l’œil et la main experte d’artisans spécialisés.
Brûleur à triple anneau à double fonction
Ce brûleur haute puissance fera bouillir une casserole d’eau en quelques minutes seulement. Idéal pour les amateurs de cuisine exotique, il convient parfaitement aux woks chinois, ainsi qu’aux grandes casseroles et poêles. De plus, vous pouvez éteindre les flammes de l’anneau extérieur pour l’utiliser comme brûleur de mijotage.
Grilles en fonte robustes
Les grilles robustes forment une surface plane continue sur votre table de cuisson pour un environnement de cuisson plus stable, vous permettant de déplacer les casseroles et les poêles d’un brûleur à l’autre sans avoir à les soulever.
Soupapes de sécurité à thermocouple
Coupe immédiatement l’alimentation en gaz en cas de dysfonctionnement ou si le brûleur s’éteint pour plus de sécurité.
Rôtissoire électrique – Incluse avec la lèchefrite, la rôtissoire électrique du four vous permet de rôtir les viandes tout en les arrosant en continu de leur propre jus pour un meilleur goût et une meilleure tendreté.
Tiroir de rangement/chauffe-vaisselle
Le compartiment de rangement est idéal pour ranger les casseroles et les poêles. Il sert également de tiroir chauffe-plats idéal en utilisant la chaleur résiduelle du four pour réchauffer vos assiettes.
Fonctions de cuisson au four
Fonction Pizza – Idéale pour la cuisson des pizzas et du pain. La chaleur est principalement fournie par l’élément inférieur qui se combine avec les autres éléments à faible puissance pour créer les conditions de cuisson idéales
Décongélation – Décongelez rapidement tous les aliments surgelés et amenez-les à température ambiante.
Cuisson intense – Cuisson rapide et intensive avec évacuation de la vapeur. Idéal pour les aliments avec une croûte, comme les pommes de terre et les légumes rôtis, le poulet, le poisson salé, etc.
Cuisson au gril ventilé – Cuisson très rapide et profonde avec une excellente économie d’énergie, idéale pour les poissons comme les côtes de porc, les saucisses, les brochettes, le gibier, les pâtes au four, etc.
Cuisson au gril avec porte fermée – La fonction idéale pour une cuisson rapide et profonde des gratins et des viandes rôties, des filets, des steaks florentins, des poissons grillés et des légumes.
Top Cooking – Particulièrement adapté pour dorer et donner une touche de couleur aux plats. Idéal pour les hamburgers, les côtelettes de porc, les steaks, la sole, les calamars, etc.
Cuisson par le bas – La fonction idéale pour terminer un cycle de cuisson, notamment pour les pâtisseries (biscuits, meringues, viennoiseries et pâtisseries aux fruits, etc.) et autres plats.
Cuisson statique normale – La fonction classique du four, idéale pour les côtes de porc, les saucisses, la morue, la viande braisée, le gibier, le rôti et bien d’autres.
Cuisson à chaleur tournante multiple – Permet de cuire plusieurs plats à la fois, sans que leurs arômes ne se contaminent.
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