Cultiver des épinards sur le balcon : voilà comment ça marche !

Vous pouvez avoir les premières feuilles d’épinards fraîches seulement 6 à 8 semaines après la plantation et la plante est vraiment facile à cultiver. Parce qu’il existe de nombreuses options, vous pouvez planter plusieurs variétés dans un ordre spécifique et profiter des avantages de leurs feuilles vertes et saines toute l’année. Découvrez ci-dessous comment faire pousser des épinards sur le balcon !

Cultiver des épinards sur le balcon – conseils et soins

En raison de son adaptabilité et de son rendement élevé, l’épinard est une plante populaire auprès des jardiniers urbains qui cherchent à tirer le meilleur parti d’un espace limité.

Quand faut-il planter les épinards – le moment choisi ?

Vous devez planter des variétés d’épinards résistantes à l’hiver de début septembre à début octobre. Pour une germination optimale des graines d’épinards, la température idéale du sol se situe entre 7 et 24 degrés Celsius. La plage de température quotidienne idéale pour ce légume vert est de 15 à 21 degrés Celsius. Bien que la plante puisse tolérer des températures allant jusqu’à 29°C, si la température est trop élevée, elle peut germer trop tôt et avoir un goût désagréablement amer.

La bonne taille du pot

Vous pouvez cultiver des plants d’épinards dans des pots, des jardinières, des conteneurs, etc. d’un diamètre d’au moins 35 cm. Cependant, il n’est pas nécessaire que le sol soit très profond pour qu’ils prospèrent. 3 ou 4 plants d’épinards tiennent dans un récipient de cette taille. Les sacs de culture sont une alternative aux conteneurs en terre cuite plus traditionnels pour cultiver des épinards sur le balcon. L’engorgement est un réel problème. Par conséquent, assurez-vous que le récipient que vous choisissez comporte de nombreux trous pour le drainage.

Faites attention à la distance

Espacez les plants d’épinards de 7 à 8 cm. Laissez un peu plus d’espace pour chaque plante si vous souhaitez récolter des feuilles plus grosses. Des feuilles trop petites ou trop grandes peuvent altérer le goût. Assurez-vous donc que les plantes ne poussent pas trop près les unes des autres ou trop éloignées les unes des autres.

Planter dans un terreau de bonne qualité

Utiliser de la terre de jardin en pot n’est pas une bonne idée. La terre de jardin ne se draine généralement pas assez bien lorsqu’elle est mise en pot. Choisissez plutôt un terreau riche en matière organique et bien drainé. Avant de planter vos plants d’épinards, vous devez ajouter une poignée ou deux de compost ou d’excréments de vers au mélange.

Les plants d’épinards ont besoin de soleil

Pour une croissance optimale des épinards, vous devez leur fournir 6 à 8 heures de soleil direct chaque jour. Même si les épinards poussent lentement dans les zones partiellement ombragées avec seulement 3 ou 4 heures de soleil par jour, ils prospéreront quand même. En protégeant les plantes de la lumière intense de midi, vous pouvez retarder la floraison et profiter des feuilles tendres pendant une semaine ou deux de plus.

Semer des épinards ou faire pousser des plants

Vous pouvez commencer à planter une fois que vous avez sélectionné vos contenants et que vous les avez remplis du mélange de culture. Vous pouvez soit semer les graines, soit les planter directement. Si les graines d’épinards sont plantées directement dans le sol, elles mettront entre 5 et 10 jours pour germer et les jeunes plants deviendront rapidement des feuilles d’épinards adultes. Vous devez semer les graines d’épinards à environ 1/4″ à 1/2″ de profondeur dans des pots.

Arrosez régulièrement vos plantes

Il est important d’humidifier fréquemment le sol après avoir semé les graines d’épinards pour le garder humide mais pas gorgé d’eau. Pour éviter de disperser des graines immatures et délicates lors de l’arrosage des pots, un flacon pulvérisateur est un bon investissement. Si vous souhaitez garder vos feuilles d’épinards sèches et exemptes de maladies pendant leur germination et leur croissance, arrosez-les lorsque la partie supérieure du sol est sèche, en dirigeant le jet d’eau vers la ligne du sol.

Quand peut-on récolter les épinards ?

Les épinards peuvent être récoltés pour la première fois environ 6 à 8 semaines après le semis. Récoltez le plant d’épinard entier en une seule fois ou retirez sélectivement les feuilles les plus anciennes les plus extérieures tout en permettant aux feuilles les plus petites de mûrir. Les épinards ont meilleur goût lorsqu’ils sont récoltés alors que les feuilles sont encore jeunes et tendres, mais à mesure que les plantes commencent à fleurir, leur saveur diminue. Si vous cultivez des épinards sur le balcon et constatez des signes de floraison, il est temps de récolter les plantes et de recommencer.

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Image de couverture : TG23/Shutterstock