2024-06-03 13:36:53
Daesang Corp., le principal fabricant de produits alimentaires de Corée du Sud, a déclaré lundi que ses deux opérations vietnamiennes avaient chacune achevé leur deuxième usine dans le pays afin d’augmenter leur production de kits repas et de kimchi, le plat d’accompagnement épicé traditionnel coréen, ainsi que d’algues séchées.
La deuxième usine de Hải Dương a augmenté la capacité annuelle de Daesang Vietnam de 40 %, avec notamment une nouvelle ligne de fabrication à température ambiante de plats préparés à fort potentiel de croissance.
Cela stimulera également la production d’algues séchées au Vietnam, son principal marché étranger. Daesang contrôle plus de la moitié du marché vietnamien des algues sous sa marque alimentaire mondiale O’food.
Elle a construit sa première usine à Hải Dương en 2020.
La deuxième usine de Daesang Duc Viet fera plus que doubler sa capacité de production à Hưng Yên, où elle fabrique des aliments transformés tels que des saucisses à température ambiante.
La nouvelle usine produira des kits repas pour les rouleaux de printemps et le bánh bao, un petit pain en forme de boule contenant de la viande de porc ou de poulet et des légumes, en plus de la viande transformée et du kimchi. Le kimchi de Daesang est mieux connu sous sa marque Jongga Kimchi.
Pour construire les nouvelles usines, Daesang a investi 30 milliards de won (22 millions de dollars) chacun dans Daesang Vietnam à Hai Duong et Daesang Duc Viet à Hung Yen.
L’année dernière, Daesang a engrangé plus de 200 milliards de wons (145 millions de dollars) de ventes de produits alimentaires et de condiments au Vietnam. Cela représente presque le double de ses revenus de 2017.
Dans ce pays d’Asie du Sud-Est, l’assaisonnement au kimchi utilisé pour fabriquer l’aliment de base coréen avec des légumes produits localement et des kits de repas pour la cuisine de rue tels que le tteokbokki et les hot-dogs gagnent également en popularité.
Daesang produira trois types de sauce à spaghetti à température ambiante dans le pays.
Pour le bánh bao réfrigéré, le petit-déjeuner préféré des Vietnamiens, Daesang dévoilera trois saveurs, dont celle du bulgogi barbecue coréen. Le bulgogi est composé de fines tranches de bœuf marinées.
Il introduira des rouleaux de printemps surgelés sous la marque O’food au goût de pizza et des recettes localisées.
En 1994, Daesang a fondé sa première filiale au Vietnam et a construit l’année suivante une usine à Viet Tri, à environ 60 kilomètres au nord-ouest de Hanoï, pour produire son assaisonnement signature Miwon.
En 2016, elle a acquis Duc Viet Food pour se développer sur le marché vietnamien de la viande transformée.
Par Sul-Li Jun
Yeonhee Kim a édité cet article.
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