Danemark : pourquoi l’île de Rømø en mer du Nord vaut le détour en hiver

Il est emballé au « Café Hattesgaard » sur l’île de Rømø, dans la mer du Nord. L’ancienne étable blanchie à la chaux et au toit de chaume sent le café fraîchement moulu. Il y a une rafale de neige dehors, mais à l’intérieur il fait chaud et hygge. Chaque niche est occupée – avec des tables et des chaises, mais aussi avec des étagères et des commodes, des vases en verre, des céramiques, de vieilles boîtes de café. Les clients peuvent acheter l’inventaire car le café est également un magasin d’antiquités. On ne peut trouver une table libre qu’avec de la patience. La vitrine de vente attire le regard : gâteaux décorés de fleurs et glaçages fruités.

Le propriétaire du café est également connu dans toute l’île, tout comme ces délices : Jens Möller Jensen. Il est personnellement le seul policier permanent à Rømø. Le fait qu’il ait le temps de travailler à temps partiel comme serveur en hiver montre à quel point la vie ici est paisible.

Pendant la saison froide, le voisin danois de Sylt est particulièrement calme. C’est exactement pourquoi une visite vaut la peine. La plage de sable, l’une des plus larges d’Europe, est désormais quasiment déserte. L’île pousse un soupir de soulagement et appartient majoritairement à environ 500 habitants. Surtout pour eux, les supermarchés restent ouverts, certains restaurants, le snack-bar de poisson du port de Havneby, où circulent toute l’année les ferries entre Rømø et Sylt, à proximité.

Les maisons de vacances, qui sont des centaines sur cette île de six kilomètres sur 17, sont actuellement beaucoup moins chères à louer. Ce n’est que la septième semaine civile, lorsque les vacances d’hiver ont lieu au Danemark, que davantage de touristes reviennent. Ensuite, les cafés et les restaurants se remplissent, les safaris avec les phoques commencent et le musée de l’île rouvre ses portes. Mais même en dehors de cette semaine de février, les vacanciers trouveront des offres attractives – surtout pendant la période calme.

La Seconde Guerre mondiale a laissé des traces à Rømø

Dans une forte brise hivernale, la plage près de Lakolk apparaît comme recouverte d’une bâche de plastique tremblante. Un film d’eau que le vent fouette à travers l’étendue. Les vagues au loin semblent irréelles, menaçantes, mais aussi attrayantes. Un groupe de personnes intrépides s’aventure lentement au plus près des événements qui font rage. Il faut environ une demi-heure de marche pour rejoindre les vagues depuis Lakolk, là où le tourisme à Rømø a commencé. Pendant la saison des tempêtes, les promeneurs sur la plage se déplacent dans un monde de sable, de rafales de vent tranchantes et de sel dans l’air qui enseigne l’humilité. Bien que certaines personnes viennent ici en voiture, cela est souvent autorisé sur les plages danoises.

Mais eux aussi doivent sortir en hiver s’ils veulent découvrir les traces laissées sur Rømø par la Seconde Guerre mondiale. Ils ne peuvent être explorés qu’à pied. Les nazis ont fait construire plus de 50 bunkers dans le cadre du mur de l’Atlantique pour se défendre contre les Alliés à partir de 1942. « Robbe Nord » était le nom de la position radar top secrète située au nord de l’île d’importance stratégique. Certains bunkers ont désormais disparu sous les dunes. D’autres peuvent encore être vus par les visiteurs dans la plantation forestière de Tvismark.

Et même entrez, explorez et découvrez les détails de leur construction – dans le cadre de visites guidées des bunkers qui… Centre naturel Tønnisgård également disponible en dehors de la saison principale. Bente Bjerrum, directeur du centre, accompagne les participants à l’intérieur des blocs de béton couverts de graffitis.

À la lumière de sa lampe de poche, elle nous raconte une époque où environ 1 400 soldats de la Wehrmacht étaient stationnés à Rømø. Quand la mer du Nord rejetait souvent des épaves et parfois des cadavres sur l’île. Elle dit également que Rømø, faisant partie du nord du Schleswig, était allemande jusqu’au référendum de 1920 et s’appelait Röm. Et que, compte tenu de l’arbitraire choisi entre les nationalités, il devrait en réalité s’agir d’une question de compréhension internationale : « Nous sommes tous voisins et là les uns pour les autres. »

L’ambre est plus facile à trouver en hiver

Asseyez-vous confortablement ensemble dans la chaleur et apprenez à créer de belles choses ensemble – lors d’un atelier au centre naturel de Tønnisgård, tous les bunkers semblent lointains. Les participants ont appliqué le papier de verre dans l’ancienne cour du commandant datant de l’époque baleinière. Aujourd’hui, les ambres de la taille d’un cube dégagent un parfum qui est resté emprisonné dans la résine fossilisée de l’arbre pendant plus de 50 millions d’années. Parce que l’ambre est au moins aussi vieux, explique le responsable de l’atelier, Per Holt.

Il passe un tube de dentifrice à la table de travail. Les particules abrasives contenues sont destinées à donner leur éclat final aux bijoux qui orneront bientôt les cous sur lanières de cuir. Parfois, dit Holt, des inclusions deviennent visibles à travers le vernis – des moustiques ou des arachnides qui ont été condamnés par la résine collante il y a des lustres.

Si vous souhaitez couper de l’ambre trouvé vous-même dans un atelier, vous avez besoin d’un collectionneur chanceux. Cependant, surtout pendant les tempêtes d’automne et d’hiver, les chances de le trouver dans les algues sur la plage sont assez bonnes, explique Bente Bjerrum. Pour tous les autres participants, elle a fait le plein d’ambre des pays baltes – un peu peu romantique, mais l’atelier peut être proposé à tout moment.

Un événement de mauvais temps parfait s’il y a trop d’orage et de pluie à l’extérieur. Cependant, les éventuelles tempêtes ont aussi leurs bons côtés : vous avez alors plus de chances de trouver de l’ambre fraîchement lavé sur la plage de Rømø.

Au Danemark, vous pouvez récolter des huîtres

Cependant, les joyaux culinaires de la mer – les huîtres fraîches – sont faciles à trouver en grande quantité. Du moins si vous réservez une visite avec un expert. Ce jour-là, le safari aux moules commence tôt, dès que le soleil levant envoie ses rayons à l’horizon. C’est maintenant le meilleur moment pour découvrir un trésor dans les vasières près de Havneby, qui est servi cher dans les restaurants de l’île voisine de Sylt, explique Jesper Voss, roi autoproclamé des huîtres et guide touristique au service de la précieuse moule.

Une fois que la marée basse a exposé les bancs de moules, les visiteurs de la visite n’ont plus qu’à ramasser les huîtres. Mais il faut être extrêmement prudent car leurs bords sont tranchants comme des rasoirs. Bientôt, deux seaux seront pleins. Voss lave le produit dans la montée de l’eau de mer. En hiver, pendant l’été, ce sont les mollusques qui mordent le mieux, dit-il. Voss propose des visites lorsque l’eau de la mer est inférieure à douze degrés et que le calendrier des marées le permet.

Le fait que les visiteurs puissent récolter cette délicate huître creuse du Pacifique autour de Rømø, dans le parc national transfrontalier de la mer des Wadden, est dû aux règles, explique Voss : « Vous n’êtes pas autorisé à emporter quoi que ce soit dans le parc national du côté allemand. , mais du côté danois.» Après ses tournées, il demande un barbecue. Il sert ensuite ses propres créations d’huîtres – soit avec du fromage bleu, du miel et de l’argousier, marinées dans de la vodka, soit avec du pesto de tomates, du fromage de brebis et des flocons de piment.

La plage est idéale pour une sortie en voile

Il ne manque plus qu’une sortie en voilier pour des vacances parfaites à la mer. À Rømø, personne n’est obligé de s’aventurer dans la mer du Nord hivernale et un permis de navigation n’est pas non plus nécessaire. La voile sur la plage, c’est le plaisir de naviguer sur terre grâce à l’énergie éolienne. Sønderstrand, au sud-ouest de Rømø, est le terrain idéal pour cela : environ huit kilomètres carrés de surface plate. Sable dur à perte de vue. Libre cours, surtout en dehors de la haute saison. Si la météo le permet, tout est prêt.

Les yachts de plage pour tous à Rømø sont des sièges baquets sur trois roues avec un mât et une voile de surf. Après un quart d’heure de briefing, le courrier part. Vous pouvez modifier l’angle d’attaque de la voile avec une ligne. Alors le vent souffle parfois moins, parfois plus, donc on freine ou on accélère. Et c’est bien, car des vitesses allant jusqu’à 50 kilomètres par heure peuvent être atteintes sans problème. Le sable épais se répand en petits morceaux et le conducteur devient plus en sécurité à chaque virage.

Les racines du char à voile remontent à des siècles en Hollande, vers 1600. Il est arrivé à Rømø comme sport récréatif dans les années 1990. C’est surprenant, car les conditions sur l’une des plages les plus larges d’Europe sont presque idéales : à marée basse, il y a jusqu’à quatre kilomètres des dunes à la mer.

Un tour de l’île à cheval

Cependant, si vous souhaitez prendre de la hauteur, réservez une balade à cheval pour explorer le point culminant de l’île, à une hauteur incroyable de 19 mètres. La promenade tranquille à cheval à travers la forêt et la bruyère est un bon complément à la navigation rapide sur la plage. Et les visiteurs n’ont pas non plus besoin de connaissances préalables pour vivre cette expérience. Car chez Jette Frisch, même les personnes inexpérimentées sont entre de bonnes mains. Elle monte à cheval depuis 48 ans, raconte la femme portant un bonnet en laine, une écharpe et une veste polaire alors qu’elle demande à faire une promenade à sec sur des chevaux de bois dans une cabane en rondins du ranch.

Heureusement, la hauteur de chute n’est pas trop importante, comme pourraient le penser certains débutants lorsqu’ils montent en selle sur un vrai cheval islandais. Mais tout se passe comme sur des roulettes. Jette Frisch avance sur son cheval. Les autres animaux suivent leur ligne comme s’ils étaient contrôlés à distance, ignorant largement les commandes typiques telles que le coup de talon et le crochetage des rênes. En d’autres termes : du point de vue de l’équitation, cette balade sur Rømø n’est pas un défi avec des chevaux conditionnés et amicaux. Mais c’est une activité beaucoup plus sûre pour toute la famille. «C’est possible dès l’âge de six ans environ», explique Jette Frisch.

En chemin, l’attention se porte sur la nature. Il traverse une forêt de conte de fées avec d’épais coussins de mousse et de lichens sous des pins noueux. Les piscines scintillent comme des miroirs noirs, les troncs reposent sur le côté. Mais aussi enchantée que semble la prétendue jungle, elle est artificielle. Jusque dans les années 1920, l’île était presque dépourvue d’arbres. Pour protéger les terres agricoles, les habitants ont alors commencé à planter des pins. Cela explique pourquoi les zones forestières de Trismark, Kirkeby et Vrådby sont encore aujourd’hui appelées plantations.

“C’est le point culminant de Rømø.” Jette Frisch montre ce qui semble être une dune aléatoire. Les cavaliers descendent de selle et montent 50 marches en bois. En fait, les 19 mètres de hauteur de Spidsbjerg suffisent pour une vue à 360 degrés sur les landes, les landes et les dunes jusqu’à la mer. Vous pouvez également réserver des balades à cheval sur la plage. Et lorsque la marée est basse, vous pouvez même sortir dans les vasières – jusqu’à l’île à marée de Mandø.

Conseils et informations :

Arrivée: En bus ou en voiture via la route de Skaerbaek (accessible en train) à Rømø. Ou prenez le ferry de Sylt jusqu’à l’île sœur.

Hébergement: Les maisons de vacances sont bon marché en hiver, à partir d’un peu moins de 300 euros par semaine, par exemple via Novasol (novasol.de), Sol og Strand (sonneundstrand.de) ou Feriepartner (feriepartner.de).

Activités: Atelier Bernstein, l’équivalent d’environ 17 euros par personne ; Visites de bunkers, 19,50 euros par personne (les deux sur tonnisgaard.dk/de). Tour d’huîtres avec Jesper Voss (oysterking.dk) via Sort Safari, environ 67 euros par personne (de.sortsafari.de). Pour la voile de plage, des rendez-vous peuvent également être réservés en dehors de la saison principale, à partir de 50 euros de l’heure, par exemple chez Kite Syd (kitesyd.dk), Danfun (danfun.dk) ou Our Stuff (ourstuff.dk). Balades avec des chevaux islandais au Kommandørgårdens Islændercenter à partir de 46 euros environ par personne (kommandoergaarden.dk/de).

Information: romo-tonder.dk/de ; visitezdenmark.de; visitessonderjylland.de

La participation au voyage a été soutenue par Visit Denmark et Destination Sønderjylland. Nos normes de transparence et d’indépendance journalistique peuvent être consultées sur go2.as/unabhaengigkeit.