Les aliments ULTRA-transformés ont acquis une mauvaise réputation en raison de leurs liens avec l’obésité, le diabète et même le cancer.
Mais de nouvelles recherches suggèrent que des produits populaires comme les plats cuisinés, les boissons gazeuses et les barres énergétiques pourraient également être responsables des problèmes de sommeil et de l’insomnie chronique.
Manger de la malbouffe a été associé à un risque plus élevé d’insomnieCrédits : Getty
Les UPF sont des aliments qui ont été fortement modifiés par rapport à leur état d’origine et qui contiennent un certain nombre d’ingrédients et d’additifs que vous n’utiliseriez pas dans la cuisine maison.
Ils contiennent généralement du sucre, du sel et des matières grasses ajoutés, ainsi que des additifs chimiques comme des édulcorants, des émulsifiants et des colorants, mais ont tendance à être faibles en vitamines et en fibres.
De plus en plus de preuves associent ces aliments à un risque plus élevé d’obésité, de maladies cardiaques, de diabète et de cancer de l’intestin, la malbouffe étant associée à 32 maladies dans des recherches récentes.
Aujourd’hui, des chercheurs de l’Université Sorbonne Paris Nord en France affirment que les effets des UPF sur la santé pourraient également empiéter sur notre sommeil, reliant la « malbouffe » à l’insomnie chronique.
Ils ont découvert une association statistiquement significative entre la consommation d’UPF et l’insomnie chronique, après avoir analysé le régime alimentaire et les habitudes de sommeil de près de 40 000 adultes.
Lorsque les données sont statistiquement significatives, cela signifie que les résultats ne peuvent pas être expliqués uniquement par le hasard.
La chercheuse principale Marie-Pierre St-Onge, scientifique en nutrition et en sommeil à l’Université Columbia, a déclaré : « À une époque où de plus en plus d’aliments sont hautement transformés et où les troubles du sommeil sont endémiques, il est important d’évaluer si l’alimentation pourrait contribuer à des effets indésirables ou à des troubles du sommeil. un sommeil de bonne qualité.
“Notre équipe de recherche avait déjà signalé des associations entre des habitudes alimentaires saines, comme le régime méditerranéen, avec un risque réduit d’insomnie et une mauvaise qualité de sommeil, et des régimes riches en glucides avec un risque élevé d’insomnie.”
Environ une personne sur trois aura des difficultés à s’endormir et à rester endormie au cours de sa vie, ce qui est qualifié d’insomnie chronique si elle dure plus de trois mois.
L’équipe a parcouru les données collectées sur 38 570 adultes dans le cadre du NutriNet-Santé projet de recherche.
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Les données ont été collectées tous les six mois entre 2013 et 2015 auprès des participants, qui ont rempli plusieurs registres alimentaires de 24 heures et fourni des informations sur l’insomnie et leurs symptômes.
Dans l’ensemble, les participants tiraient environ 16 pour cent de leur énergie quotidienne des UPF, tandis que 19,4 pour cent ont signalé une insomnie chronique.
Il est important de noter que les personnes souffrant d’insomnie chronique avaient tendance à consommer des quantités plus élevées d’UPF.
L’écart entre un apport élevé d’UPF et l’insomnie était légèrement plus élevé chez les hommes que chez les femmes, mais il était évident chez les deux.
Les chercheurs ont déclaré que leurs résultats étaient logiques dans le contexte de recherches antérieures sur le lien entre alimentation et sommeil.
Les personnes qui consomment de plus grandes quantités d’UPF ont également tendance à manger moins de fruits, de légumes, de légumineuses et de fruits de mer, qui favorisent tous le sommeil, ont indiqué les chercheurs.
“En effet, des recherches prospectives ont montré que les individus qui adhèrent à un régime alimentaire riche en nutriments et en fibres, comme le régime méditerranéen, ont un meilleur sommeil et un risque moindre d’insomnie”, écrivent-ils dans une étude publiée dans le journal. Journal de l’Académie de Nutrition et Diététique.
“En revanche, […] une consommation accrue de sucres ajoutés, d’amidon et de céréales raffinées (tous présents dans l’UPF) a été suggérée comme facteurs de risque indépendants d’incidence de l’insomnie.
L’équipe a noté quelques limites à leur recherche, notamment le fait qu’elle reposait sur des informations personnelles sur l’alimentation et le sommeil.
Ils n’ont pas non plus été en mesure de confirmer que la consommation d’UPF provoque l’insomnie, mais seulement que les deux sont liés, car l’étude était observationnelle.
L’épidémiologiste Pauline Duquenne de l’Université Sorbonne Paris Nord a déclaré : « Bien que les données n’établissent pas de causalité, notre étude est la première du genre et contribue au corpus de connaissances existant sur la FPU. »
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L’équipe d’étude a recommandé que les recherches futures examinent l’association entre la consommation d’UPF et un mauvais sommeil au fil du temps.
Mais ils ont conseillé aux personnes ayant des difficultés de sommeil d’envisager d’examiner leur alimentation pour déterminer si les UPF pourraient contribuer à leurs problèmes de sommeil.
Manger pour mieux dormir
IL ne fait aucun doute que l’alimentation et le sommeil sont liés.
Il nous est souvent conseillé d’éviter certains aliments avant de nous coucher afin d’éviter de perturber notre sieste.
Et avez-vous déjà remarqué que vous vous sentez inconfortablement rassasié et ballonné si vous mangez un repas pour le cœur trop près de l’heure du coucher ?
Les experts de la Sleep Foundation ont partagé six aliments qui pourraient vous aider à vous endormir au pays du clin d’œil.
Ils comprennent:
Bien que ces aliments puissent améliorer la qualité de notre sommeil, il est préférable de se concentrer sur la qualité globale de votre alimentation.
Le Dr Lulu Guo, médecin spécialiste en médecine du sommeil, a déclaré : « Il est préférable de se concentrer sur des habitudes alimentaires globalement saines tout au long de la journée plutôt que de se concentrer sur un aliment ou une boisson spécifique pour améliorer le sommeil. »
Mais vous voudrez peut-être garder ces conseils à l’esprit pour éviter de perturber votre sieste :
- Limitez votre consommation de caféine, surtout l’après-midi ou le soir, lorsque ses effets stimulants peuvent vous empêcher de dormir la nuit.
- Consommation modérée d’alcool, car elle peut perturber vos cycles de sommeil même si elle vous rend somnolent au début. Essayez d’éviter l’alcool, surtout dans les quatre heures précédant le coucher.
- Essayez de ne pas manger trop tard afin de ne pas encore digérer à l’heure du coucher et de réduire le risque de reflux acide. Soyez particulièrement prudent avec les aliments épicés et gras tard dans la soirée.
Source: La Fondation du Sommeil
2024-06-10 16:15:28
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