2024-04-24 07:01:00
La question que nous devons nous poser est la suivante : où va le poulet importé et qui est responsable de notre autosuffisance et de notre agriculture suédoise durable, écrivent Anette Henningsson et Ulrik Helgstrand.
Une grande majorité des Värmlanders souhaitent que le poulet servi en public provienne de nos fermes suédoises. Ceci montre une enquête Novus réalisée par l’organisation industrielle Swedish Poultry en janvier 2024.
Cela concorde bien avec le consensus politique qui prévaut aujourd’hui selon lequel la Suède doit accroître son autosuffisance et renforcer sa préparation alimentaire. Malgré cela, les importations de poulet à bas prix augmentent. Les chiffres de l’Agence suédoise pour l’agriculture montrent que le poulet importé bon marché a augmenté de 4,35 pour cent en 2023, tandis que la part suédoise de la consommation de poulet a diminué de 2,6 pour cent.
La question que nous devons poser nous est : Où va le poulet importé et qui est responsable de notre autosuffisance et de notre agriculture suédoise durable ? L’importation accrue de poulet dans le Värmland et en Suède érode la solide production alimentaire suédoise. Cela se produit au même moment où le gouvernement, avec le ministre des Affaires rurales Peter Kullgren (KD) à la tête d’une nouvelle enquête, propose que la préparation alimentaire suédoise soit renforcée.
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À la lumière de cela, il n’est pas raisonnable que la production nationale soit confrontée à des exigences et à des contrôles plus stricts alors que du poulet importé arrive dans le pays sans contrôle ni transparence correspondants en termes de soins aux animaux, de santé animale ou de sécurité alimentaire.
Nous, les éleveurs de poulets Le Värmland et le reste du pays ont réduit leur empreinte climatique de 20 % ces dernières années grâce à une restructuration et à une concentration sur l’efficacité des ressources. Nous avons amélioré et élargi le soin des animaux et sommes devenus encore plus durables. Notre programme de soins aux animaux comprend désormais également des poules reproductrices et des couvoirs, ce qui rend le poulet suédois unique au monde. La Suède étant une plaque tournante de l’élevage de poules reproductrices, cela affectera également le bien-être des animaux reproducteurs dans les autres pays nordiques.
Mais tous ces programmes de qualité et de soin des animaux ont un coût. Ici, nous, les agriculteurs, espérons désormais que les consommateurs et le secteur public du comté choisiront de servir et de manger du poulet suédois. Le gouvernement doit également soutenir les municipalités et les régions afin qu’elles puissent proposer des aliments utiles, nutritifs et économes en ressources en provenance du Värmland et de la Suède, même en période de crise économique.
En assurant une production dans le Värmland en temps de paix, nous sommes équipés pour gérer l’approvisionnement alimentaire même en temps de crise ou de guerre. Lorsque nous, agriculteurs et entreprises alimentaires, investissons et développons, le peuple suédois et le secteur public doivent également choisir le poulet suédois pour garantir et promouvoir des fermes de production alimentaire durables ici dans le Värmland et réduire l’achat de poulet importé.
Sinon, il sera difficile pour nous, agriculteurs et entreprises du Värmland, de maintenir une production alimentaire suédoise forte et robuste, capable de fonctionner également en temps de crise et de guerre.
Anette Henningsson
Éleveur de poulets, Backa Agriculture
Ulrik Helgstrand
Éleveur de poulet et président de Swedish Poultry
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