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Le Hunt Museum est à la recherche d’un nouvel opérateur pour son activité de café.
Les directeurs du Hunt Museum ont lancé un processus d’appel d’offres ouvert en deux étapes pour garantir la transparence et les meilleures pratiques en matière de gouvernance caritative.
Brambles est devenu l’exploitant du Hunt Café en avril 2022 suite à l’annonce de la démission d’Helen O’Donnell en tant qu’exploitante après 25 ans.
Le musée, qui accueille plus de 100 000 visiteurs par an, recherche désormais un opérateur hôtelier expérimenté pour reprendre son café de 60 places et proposer une restauration sur place pour des réunions, des conférences, des cours et bien plus encore.
Dans un communiqué, le Musée a indiqué qu’il « recherche désormais un partenaire de restauration pour enrichir cette offre avec un menu de saison axé sur des produits locaux de haute qualité. En plus des repas frais, le café proposera du café préparé par un barista, des plateaux de cuisson. , scones et pâtisseries pour compléter l’expérience muséale”.
La date limite de manifestation d’intérêt est le 8 novembre 2024 et les candidatures seront évaluées par un sous-comité du conseil d’administration du Musée. La deuxième étape du processus verra les candidats présélectionnés invités à concourir davantage, le candidat retenu étant informé avant le 6 décembre 2024.
L’objectif est que le nouveau prestataire de restauration soit en place d’ici janvier 2025, garantissant ainsi une transition harmonieuse par rapport à l’opérateur actuel, qui poursuivra ses activités entre-temps.
Parlant du processus d’appel d’offres, Teresa Crowley, directrice du Hunt Museum a déclaré : « Nous sommes impatients de recruter un entrepreneur en restauration talentueux et passionné pour s’associer au Hunt Museum dans le but commun de fournir une offre exceptionnelle de nourriture et de boissons à nos visiteurs. “.
Le conseil d’administration du musée affirme que cette opportunité d’appel d’offres marque un chapitre passionnant pour le Hunt Café.
« Avec le jardin récemment ouvert, offrant un espace extérieur accueillant le long de la rivière Shannon, le potentiel du café pour devenir un élément dynamique de la scène gastronomique de Limerick, de jour comme de nuit, est important. Le musée envisage ce partenariat comme un moyen d’améliorer l’ambiance du café. rôle dans le paysage culinaire émergent de Limerick, contribuant à la philosophie du musée d’être un centre de la vie civique dans la région”, lit-on dans un communiqué du Hunt Museum.
Le Hunt Museum se dit ravi de travailler avec un partenaire de restauration qui partage sa vision et qui peut contribuer à générer de nouveaux avantages pour Limerick et la région environnante.
Les parties intéressées peuvent demander plus de détails et un document de synthèse en contactant [email protected].
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