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Des aliments pour améliorer votre humeur en janvier

by Nouvelles

Janvier peut sembler une période de froid difficile et sans fin, alors que nous sommes renvoyés au travail et aux routines « normales » après quelques semaines amusantes de célébrations festives. Cependant, les aliments que nous mangeons peuvent jouer un rôle important pour améliorer notre humeur et surmonter le misérable blues de janvier.

Voici une sélection d’aliments à ajouter à votre liste de courses en janvier, qui regorgent de vitamines et de nutriments pour vous donner le regain d’énergie dont vous avez tant besoin…

1. Oeufs

Augmentez vos niveaux de vitamine D cet hiver en vous régalant d’œufs (Alay/PA)

“Les œufs sont riches en vitamine D, essentielle à la régulation de l’humeur, en particulier pendant les mois d’hiver, et en choline, qui soutient les fonctions cérébrales”, explique Lucy Diamond, diététiste et directrice clinique de l’innovation chez le fournisseur de gestion du poids NHS. Oviva.

Les œufs sont également incroyablement polyvalents, ce qui les rend parfaits pour le petit-déjeuner, le dîner ou même une collation.

« Préparez une omelette aux légumes pour le petit-déjeuner ou faites cuire des œufs dans une shakshuka aux tomates et aux poivrons pour un dîner réchauffant », suggère Diamond. “Pour une collation vraiment facile, prenez un œuf dur : ils sont pleins de saveur et vous rassasient.”

2. Poivrons

Rangées de poivrons violets, jaunes, oranges et rougesPrenez une gamme de poivrons colorés la prochaine fois que vous ferez un magasin (Alay/PA)

Les poivrons peuvent apporter une touche de couleur à vos repas, tout en fournissant des nutriments essentiels.

«Les principaux nutriments contenus dans les poivrons colorés sont la vitamine C, les antioxydants et les fibres», explique Rosie Carr, diététiste chez Healthy Diet Plan. Seconde nature. « La vitamine C est essentielle à la production de noradrénaline, un neurotransmetteur qui affecte l’humeur et l’énergie. La teneur en fibres favorise également la santé intestinale.

Vous pouvez les rôtir ou les farcir, ou les ajouter aux soupes pour un repas réchauffant et nutritif. « Cuisinez une soupe de poivrons rôtis et de tomates avec un bouillon d’os riche en collagène », recommande Carr.

3. Chocolat noir

Morceaux cassés de morceaux de chocolat noir dans un bol sur une table en boisOptez pour du chocolat noir contenant 70 % de cacao ou plus (Alay/PA)

«Le chocolat noir contient des flavonoïdes et du magnésium», explique Diamond. “Il existe certaines preuves que cela peut aider à améliorer le flux sanguin vers le cerveau et à favoriser la relaxation.”

C’est une excellente alternative au chocolat au lait ou blanc, en raison de sa faible teneur en sucre. « Prenez quelques carrés de chocolat noir après le dîner ou saupoudrez de chocolat râpé sur du yaourt grec avec des baies comme collation ou comme repas au petit-déjeuner », suggère Diamond.

4. chou frisé

Un panier de feuilles de chou vert frais sur une table en bois Le chou frisé est délicieux sauté (Alay/PA)

Faire le plein de légumes-feuilles pourrait aider à guérir votre blues d’après Noël.

« Le chou frisé contient du folate, du magnésium et des fibres. Le folate est essentiel à la production de neurotransmetteurs régulateurs de l’humeur, tandis que le magnésium aide à réduire le stress et l’anxiété », explique Carr. “Essayez le chou frisé sauté avec de l’ail et deux œufs à la coque pour ajouter du B12.”

5. Noix

Un pot de noix débordant sur une table en boisLes noix constituent une excellente collation de midi (Alay/PA)

Recommencez ce mois de janvier en échangeant les restes de chocolats de Noël contre des noix riches en nutriments.

«Les noix et les graines sont riches en magnésium et en oméga-3, qui aident à réguler les neurotransmetteurs et à réduire l’inflammation du cerveau», explique Diamond. “Ajoutez une poignée de noix à votre porridge du matin ou grignotez une petite poignée de noix si vous avez faim entre les repas.”

6. Viande rouge nourrie à l’herbe

    Steak de boeuf cru sur une planche à découper en pierreLa viande nourrie à l’herbe regorge de nutriments (Alay/PA)

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“Les principaux nutriments contenus dans la viande nourrie à l’herbe sont le fer, la B12, le zinc et les protéines de haute qualité”, explique Carr. “Ces nutriments sont essentiels à la production de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine, tandis que la B12 soutient la fonction cognitive et la santé du système nerveux.”

Le fer est particulièrement important, car une carence en fer peut contribuer à la fatigue et à la mauvaise humeur – et le bœuf en regorge. « Essayez un ragoût de bœuf et de lentilles réchauffant avec des légumes-racines, combinant les bienfaits de la viande rouge avec des légumineuses riches en fibres qui favorisent la santé intestinale », suggère Carr.

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