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Un groupe de chats dans une ferme laitière du Texas est mort après avoir bu du lait cru provenant de vaches laitières touchées par la grippe aviaire, selon un rapport des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis.
Les félins ont développé une « infection grippale systémique mortelle » après avoir bu du colostrum non pasteurisé et du lait de vaches testées positives pour le virus.
Initialement, les chats ont développé des signes de maladie qui comprenaient « un état mental dépressif, des mouvements corporels raides, une ataxie (coordination altérée), une cécité, des cercles et un écoulement oculonasal abondant », indique le rapport.
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AU MILIEU DE LA PROPAGATION DE LA GRIPPE AVIAIRE, LES EXPERTS RÉVÈLENT SI IL EST SÛR DE BOIRE DU LAIT : « PRÉOCCUPATION INDIRECTE »
Les félins ont également montré des effets neurologiques lors des examens.
Sur les quelque 24 chats qui ont reçu du lait cru provenant de vaches malades, environ la moitié d’entre eux sont morts entre le 19 et le 20 mars, indique le rapport publié lundi.
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Un groupe de chats dans une ferme laitière du Texas (non illustré) est mort après avoir bu du lait cru provenant de vaches laitières touchées par la grippe aviaire, selon un rapport du CDC. (iStock)
La plupart des chats sont tombés malades dans les deux ou trois jours suivant l’exposition.
Des échantillons de tissus de deux des chats décédés ont été testés positifs pour le virus HPAI H5N1 le 21 mars, a noté le CDC.
Bien que l’exposition à des oiseaux sauvages morts « ne puisse être complètement exclue » en tant que source du virus, le rapport indique que le lait et le colostrum constituent une « voie d’exposition probable ».
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LE VIRUS DE LA GRIPPE AVIAIRE TROUVÉ DANS LE LAIT D’ÉPICERIE, MAIS AUCUN RISQUE POUR LES CLIENTS, DÉCLARE LA FDA
Ceci est basé sur « la consommation connue de lait non pasteurisé et de colostrum provenant de vaches infectées », ainsi que sur la quantité élevée d’« acide nucléique viral » dans le lait.
“La mort des chats suggère que la grippe aviaire peut provoquer des maladies dues à l’ingestion”, a déclaré Edward Liu, MD, chef du département des maladies infectieuses au Hackensack Meridian Jersey Shore University Medical Center dans le New Jersey, dans une déclaration à Fox News Digital.
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Les félins du Texas (non représentés) ont développé une « infection grippale systémique mortelle » après avoir bu du colostrum non pasteurisé et du lait de vaches testées positives pour le virus. (iStock)
“C’est intéressant, car de nombreux virus respiratoires sont optimisés pour l’infection via les muqueuses, comme le nez et la bouche.”
Le rapport renforce la nécessité d’ingérer exclusivement du lait pasteurisé, a déclaré Liu.
“Je ne vois aucune raison de boire du lait cru.”
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La pasteurisation élimine les risques, disent les experts
Avant que le lait puisse être vendu dans le commerce, les réglementations gouvernementales exigent qu’il soit pasteurisé.
Au cours du processus de pasteurisation, le lait cru est chauffé à une certaine température pendant une brève période, puis refroidi à nouveau, selon le site Web de l’Association internationale des aliments laitiers (IDFA).
Ce processus tue tous les agents pathogènes et garantit que le lait est potable.
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“Je ne vois aucune raison de boire du lait cru.”
“Aux États-Unis, le lait commercial vendu à l’intérieur de l’État doit être pasteurisé”, a déclaré le Dr Scott Pegan, professeur de sciences biomédicales à l’Université de Californie à Riverside et biochimiste à l’Institut de recherche médicale sur la défense chimique des États-Unis, à Fox News Digital. la semaine dernière.
“Ce processus vise à tuer les virus comme le H5N1 et d’autres bactéries qui peuvent constituer une menace pour la santé humaine.”
Les chats (non représentés) ont initialement développé des signes de maladie comprenant « un état mental dépressif, des mouvements corporels raides, une ataxie (coordination altérée), une cécité, des cercles et un écoulement oculonasal abondant », indique le rapport du CDC. (iStock)
“Le lait pasteurisé est sans danger et il n’y a actuellement aucune raison de l’éviter, ainsi que d’autres produits laitiers pasteurisés”, a poursuivi Pegan.
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“Cependant, il existe un risque important à consommer du lait non pasteurisé et des produits à base de ce lait.”
Même après que les virus et les bactéries ont été tués dans le lait pasteurisé, des restes peuvent rester dans le lait, a-t-il déclaré, mais ils ne sont pas dangereux.
Les recommandations de la FDA
La semaine dernière, la FDA a réitéré sa « recommandation de longue date » selon laquelle les consommateurs évitent de boire du lait cru non pasteurisé.
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L’agence a également recommandé aux entreprises de s’abstenir de fabriquer ou de vendre du lait cru ou des produits à base de lait cru à base de lait de vaches testées positives pour la grippe aviaire, exposées au virus ou présentant des symptômes de maladie.
“Le lait pasteurisé est sans danger et il n’y a actuellement aucune raison de l’éviter, ainsi que d’autres produits laitiers pasteurisés”, a déclaré un expert. (iStock)
La FDA a également exhorté les producteurs à “prendre des précautions” lorsqu’ils jettent le lait des vaches affectées, “afin que le lait jeté ne devienne pas une source de propagation ultérieure”.
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Jusqu’à présent, il a été confirmé qu’une seule personne a contracté le virus après avoir été exposée à des vaches infectées, a indiqué la FDA.
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“Le CDC affirme que le risque pour le grand public reste faible”, a indiqué l’agence.
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“La FDA et l’USDA continuent d’indiquer que, sur la base des informations dont nous disposons actuellement, notre approvisionnement commercial en lait est sûr.”
Fox News Digital a contacté le CDC pour obtenir des commentaires supplémentaires.
Pour plus d’articles sur la santé, visitez www.foxnews.com/health.
2024-05-04 03:59:00
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