Des comptoirs libre-service apparaissent au bord des routes lettones / Article
Les routes lettones ont récemment été le théâtre d’une nouvelle tendance : l’émergence de comptoirs libre-service sur les bords des routes. Ces petites structures en bois proposent une variété de produits locaux, allant des légumes fraîchement cueillis aux produits artisanaux. Cette initiative, heureusement bien accueillie par les automobilistes et les habitants des environs, donne un nouvel élan à l’économie locale tout en offrant aux voyageurs une expérience unique et authentique. Dans cet article, nous explorerons le concept de ces comptoirs libre-service, leur impact sur la communauté et les raisons de leur popularité croissante en Lettonie.
Le magasin libre-service “Bērzāji” de la municipalité de Dobele, paroisse de Penkule, est une petite dépendance située au bord de la route. Le propriétaire, Ilze Jansone, a déclaré qu’il avait été créé pendant la crise du Covid, inspiré par une expérience vécue à l’étranger. Au début, c’était juste la table au bout de l’allée de la ferme avec des produits.
« Cette pandémie a commencé au printemps, nous avions une serre pleine de produits, mon mari et moi étions assis un soir et nous pensions quoi faire maintenant, car il y avait beaucoup de produits, mais Covid a interdit les marchés et les foires. Et puis il y a eu l’idée de ce principe, au début, on mettait les produits ici au bout du chemin, mais en Lettonie les conditions climatiques sont ce qu’elles sont – il fallait ensuite tout ramasser. Ensuite, j’ai vu une si belle cabane sur les réseaux sociaux, alors nous avons introduit un tel point égoïste.
L’artisanat local peut également être acheté ici.
“Je me suis adressé aux artisans locaux pour qu’ils mettent leurs produits ici, et l’expérience est très positive que quelqu’un puisse venir chercher les marchandises qui les intéressent et laisser l’argent”, a déclaré Jansone.
Photo : Gunta Matisone/Latvijas Radio
Elle n’a pas caché qu’au début, il y avait eu des inquiétudes quant à l’équité des acheteurs, mais l’expérience actuelle a montré que les gens payaient équitablement.
« Je dirais que c’est une bonne chose, j’espère que la Lettonie change et que les gens deviennent honnêtes ; Je concède qu’il y a 20 ans ce ne serait pas possible, mais lors de voyages à l’étranger, tant dans les pays nordiques qu’en Allemagne, où il y a ce principe de libre-service, que l’agriculteur met ses produits sur la route – j’ai aussi eu l’idée – pourquoi pas nous ? Il s’avère que nous le pouvons. Je n’ai pas à penser où mettre nos produits, car nous ne produisons pas de grandes quantités [..]. La denrée est fraîche : fraises et framboises cueillies le matin.
Par contre, au bord de la Burtnieki Road, un réfrigérateur à miel est planté depuis plusieurs années maintenant. Les passants peuvent ramasser le miel et s’y installer. Le propriétaire, Mārtiņš Rags, a estimé qu’au cours des trois années écoulées depuis l’existence de ce réfrigérateur en libre-service, il ne pouvait pas se plaindre de l’équité des acheteurs.
Photo : Gunta Matisone/Latvijas Radio
« J’ai eu une petite affaire, mais l’homme a été retrouvé très rapidement et ils ont remis l’argent. 99% semblent être honnêtes de notre côté, Vidzeme, mais ces gens arrivent déjà de partout, nos voisins estoniens arrivent. Rien de mal ne s’est produit », a déclaré Rags.
Chiffons qui s’occupe aussi bien de son travail quotidien que du rucher, a estimé que ce type de commerce était assez rentable et permettait un gain de temps.
Les agriculteurs ont également reconnu que ce type de commerce dans la grande ville était peu probable, mais Rags et son miel avaient décidé de l’essayer à Riga.
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