des conseils sur quoi et combien manger

Des régimes pour vivre plus longtemps ? Voici des conseils sur quoi et combien manger contre le vieillissement

Mangez peu, en réduisant les calories introduites avec le régime de 20 à 40 % dans une fenêtre de temps limitée. Ceci, selon les experts de la Société italienne de médecine interne (Simi)est le véritable élixir de vie.

Des régimes pour vivre plus longtemps ? Voici les astuces

“A table on ne vieillit pas”, comme le dit un adage populaire, ce n’est vrai que si l’on mange moins : “Limiter la prise de nourriture, en fait, met les cellules en mode ‘protection’ et cela – observent-ils – leur permet de mieux résister aux agressions extérieures ; en même temps les cellules « au régime » satisfont leurs besoins par une sorte d’auto-cannibalisme (autophagie) des composants âgés et peu fonctionnels. En pratique, donc, la restriction calorique active une sorte de “nettoyage interne” (comme celui qui est effectué périodiquement sur le disque dur de l’ordinateur) qui, en plus d’éliminer les composants détériorés et potentiellement dangereux, stimule également la régénération cellulaire ».

La restriction caloriqueexplique le professeur Georges Sesti, président de Simi, « elle peut être mise en œuvre selon différentes approches, à adapter aux besoins de l’individu et à ses possibilités ».

Pour aucune de ces approches, souligne Sesti, “il n’y a de preuve scientifique qui documente définitivement leur efficacité à prolonger la vie en bonne santé, car les résultats des études en cours ne seront observés que dans quelques décennies”.

Les méthodes proposées sont la restriction sélective des aliments « ultra-raffinés » (farine blanche, sucre, etc.), associée à un risque accru de développer des maladies dégénératives chroniques et un déclin cognitif précoce. Ensuite, il y a le jeûne intermittent, qui fait actuellement fureur pour la perte de poids. Du point de vue de la restriction calorique anti-âge, une approche efficace pourrait être d’alterner des jours de quasi jeûne avec des jours où l’on mange en quantité normale.

Le régime imitant le jeûne il consiste plutôt à réaliser tous les 3-4 mois, des cycles de 5 jours d’un régime hypocalorique, formulé de manière à reproduire les effets métaboliques du jeûne. Cela faciliterait le respect de la prescription diététique.

Enfin, parmi les propositions émergentes, il y a la repas limité dans le tempsg, qui suggère de restreindre la fenêtre de temps pendant laquelle la nourriture peut être donnée à moins de 12 heures, mieux si 8-10 heures, en la synchronisant avec la lumière du soleil (une sorte de “du lever au coucher du soleil”). Au moins 5 jours par semaine. « Cependant, il convient de souligner – prévient le professeur Sesti – que modifier son alimentation et son poids corporel peut aussi avoir des effets opposés et influencer négativement son âge biologique. C’est pourquoi ces approches doivent toujours être adoptées sur l’avis du médecin et suivies par lui pour avoir une vision globale des risques et des bénéfices”.