- Par Victoria Lindrea
- nouvelles de la BBC
14 mars 2024, 16h23 GMT
Mis à jour il y a 1 heure
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La cysticercose est causée par les larves du parasite Taenia solium, ou ténia du porc (photo d’archives)
Aux États-Unis, un homme qui se plaignait de migraines fréquentes avait des larves de ténia dans son cerveau, probablement liées à la consommation de bacon pas assez cuit.
L’homme de 52 ans a consulté son médecin après que ses migraines habituelles se soient aggravées et que ses pilules habituelles aient cessé de fonctionner.
Les analyses ont révélé des kystes larvaires du ténia dans son cerveau, responsables de la cysticercose.
Les médecins attribuent cette situation à un « mauvais lavage des mains ». Ils pensent que l’homme, qui a attrapé un ténia en mangeant du porc pas assez cuit, s’est lui-même infecté.
La cysticercose est un type d’infection causée par les larves du parasite Taenia solium (T.solium), également connu sous le nom de ténia du porc, qui peut entraîner le développement de kystes (cysticerques) dans le cerveau.
Une personne atteinte d’un ténia peut s’infecter avec des œufs de ténia – un processus connu sous le nom d’auto-infection – qui peuvent sortir du corps sous forme de déchets et infecter d’autres personnes dans la même maison.
Manger du porc insuffisamment cuit ne peut pas directement donner la cysticercose à une personne.
Compte tenu de sa « prédilection pour le porc pas assez cuit », les médecins ont supposé qu’il avait contracté le ténia à cause de ses « habitudes alimentaires ».
Le patient a répondu aux médicaments antiparasitaires et anti-inflammatoires et s’est depuis complètement rétabli.
« Mauvais lavage des mains »
“Les gens contractent la cysticercose lorsqu’ils avalent des œufs de T.solium qui sont excrétés dans les selles d’un humain porteur d’un ténia”, explique le CDC.
Les œufs de ténia se propagent « par la nourriture, l’eau ou des surfaces contaminées par des matières fécales ».
“Les humains avalent les œufs lorsqu’ils mangent des aliments contaminés ou mettent leurs doigts contaminés dans leur bouche”.
“Une personne atteinte d’un ténia peut l’infecter – ou elle-même [autoinfection]”et d’autres membres de la famille”, ajoute-t-il.
Les experts affirment que manger du porc insuffisamment cuit ne peut pas provoquer de cysticercose – et cette maladie n’est pas courante aux États-Unis ou au Royaume-Uni, où la viande de porc est soumise à des tests rigoureux.
Les taux les plus élevés de cette maladie se trouvent dans certaines régions d’Amérique latine, d’Asie et d’Afrique, et elle est plus courante dans les zones rurales où les porcs – porteurs du ténia du porc – sont autorisés à se déplacer librement et où les pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire sont médiocres.
Les gens sont les plus exposés à de telles infections en raison d’un mauvais lavage des mains ou de l’ingestion d’aliments ou d’eau contaminés.
Les auteurs du rapport concluent : « Il est très rare que des patients contractent une neurocysticercose en dehors des expositions classiques ou des voyages, et de tels cas aux États-Unis étaient considérés comme inexistants ».
Ils affirment que cette affaire met en évidence le risque de « consommation de porc insuffisamment cuit » et d’auto-infection ultérieure.
“Il est historiquement très inhabituel de rencontrer du porc infecté aux États-Unis, et notre cas pourrait avoir des implications en matière de santé publique”, conclut le rapport.
2024-03-14 22:59:06
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