Une assemblée des créanciers est prévue la semaine prochaine pour nommer les liquidateurs d’Electric, le restaurant mis en vente l’année dernière par le populaire publicain Ernest Cantillon.
Mallpractice, la société holding d’Electric, s’apprête à nommer Tom O’Brien et David Swinburne de Mazers comme co-liquidateurs de l’entreprise.
Propriétaire d’Electric et directeur de Mallpractice, M. Cantillon a refusé de commenter la situation.
M. Cantillon est propriétaire du bâtiment où Electric est situé sur la promenade entre Grand Parade et South Mall, dans le centre-ville de Cork. L’établissement n’est plus ouvert depuis fin décembre.
L’année dernière, M. Cantillon a décidé de vendre Electric, car il était « temps de passer à autre chose », avait-il déclaré à l’époque, mais la vente devrait être impactée par la liquidation anticipée.
L’autre pub de M. Cantillon, Sober Lane, est séparé et n’est pas affecté par la liquidation.
“Je ne suis pas tombé amoureux de l’hospitalité, Sober Lane est comme mon bras droit”, a-t-il déclaré sur le podcast ieBusiness l’année dernière.
Il a investi près d’un million d’euros dans Electric et Sober Lane pendant la pandémie afin que les deux établissements soient réorganisés une fois les restrictions levées.
L’hospitalité est entrée dans ce qui semble être une annus horribilis en 2024, car d’autres lieux bien connus, notamment Nash19, basé à Cork, ont été contraints de fermer en raison de l’environnement commercial difficile actuel.
L’autre pub de M. Cantillon, Sober Lane, est séparé et n’est pas affecté par la liquidation. Photo : Clare Keogh
Parmi les défis, le taux de TVA est revenu au niveau d’avant la pandémie, à 13,5%, malgré le lobbying intense des groupes hôteliers, affirmant qu’il aurait un effet décimateur sur le secteur.
M. Cantillon est allé à contre-courant lorsqu’il a ouvert son premier pub à Cork. Ses deux parents ont étudié le droit et ses frères et sœurs ont fini par rejoindre le cabinet d’avocats de leur père.
Il est également co-fondateur de l’entreprise de distillation Kinsale Spirits et a déclaré qu’il est désormais en mesure d’investir plus de temps dans l’entreprise alors qu’il met fin à son implication chez Electric.
Il étudie actuellement de nouvelles opportunités et étudie les moyens de vendre son whisky au Nigeria et sur d’autres marchés.
Ce n’est pas la première fois que M. Cantillon traverse des circonstances difficiles ; il avait auparavant décidé de vendre son pub de Dublin après l’échec de l’entreprise.
L’hospitalité a souffert quelques années difficiles depuis la pandémie. À la fin de 2021, par rapport aux chiffres de 2019, il y avait 37 pubs de moins à Cork, 10 pubs de moins à Clare, 22 pubs de moins à Kerry, 19 pubs de moins à Limerick, 17 pubs de moins à Waterford et 14 pubs de moins à Tipperary.
2024-01-17 00:22:00
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