Des problèmes de mémoire ? Exemples de régime MIND pour la santé du cerveau – Corriere.it

Des problèmes de mémoire ? Vous avez peur de « rater quelques clichés » ? Il est possible de renforcer (et de défendre) le cerveau, même avec un régime.

Deux régimes en un

Les chercheurs de Université Rush de Chicago ont créé un protocole alimentaire appelé ESPRITQui veut dire Intervention méditerranéenne-DASH pour le retard neurodégénératif
qu’il propose de renforcer le cerveau, mais surtout pour contrer l’avancée de pathologies neurologiques maladies dégénératives chroniques les plus redoutées, telles queAlzheimer
.

L’invention

Le régime MIND (inventé en 2015, mais mis en œuvre grâce à des recherches rigoureuses au fil du temps) consiste en un mélange de D
Cuisine méditerranéenne (le “vrai”, essentiellement végétal, comme on l’a écrit QUI, ndr
) et de Régime Dashle traitement diététique pour stopper l’hypertension promu parAmerican Heart Association. «Les deux modèles se sont révélés efficaces tant dans la prévention du risque de pathologies dégénératives chroniques, tant en contrecarrant leuravancementy compris pathologies neurologiques – Confirmation Ilaria Prandonibiologiste et nutritionniste du Palazzo della Salute du Groupe San Donato -, mais les chercheurs de Chicago ont décidé de concentrer davantage d’attention sur certains aliments qui, dans les différentes études scientifiques publiées, se sont révélés valables pour protéger le cerveau”.

Caractéristiques de l’ESPRIT

Que sont les aliments bons pour le cerveau? «Ce sont ceux riches en antioxydants, polyphénols, acides gras polyinsaturés, vitamines B, vitamine E», précise le spécialiste. Et comment est structuré le régime MIND ? «Il privilégie les fruits de saison, les légumes, les légumineuses (principalement les haricots), les graines, les noix grasses (surtout les noix), l’huile d’olive extra vierge et les céréales complètes, le poisson, le poulet, très peu de viande rouge, très peu de fromage et une grande limite sur tous les produits transformés. nourriture.”
Le plan alimentaire ainsi décrit ne diffère pas beaucoup du régime méditerranéen, tel que mentionné ci-dessus, et de ce que chacun devrait mettre sur la table pour rester en bonne santé.

Plan de repas

Quels sont alors les aspects particuliers d’esprit? Le nutritionniste a élaboré pour Santé des coursiers un plan de régime quotidien qui donne un exemple pratique de ce que pourraient être les dieux pasti-MIND (vous pouvez le voir dans le graphique ci-joint, ndlr).

L’accent est mis sur ces aliments individuels avec les indications de consommation associées :
–légumes à feuilles vertes et foncées: il faut en consommer une portion chaque jour (chou, endive, roquette, feuilles de navet, blettes, herbes, épinards, laitue romaine) car ils sont source d’acide folique (très important pour le fonctionnement cérébral) ;
–les fruits rouges (comme les framboises, les myrtilles, les groseilles) : il faut les consommer au moins 5 fois par semaine ;
–grains entiers: servir trois portions par jour ; -noix séchées : au moins 5 fois par semaine ;
–les haricots: en quatre repas par semaine ;
–le poisson: au moins une fois par semaine (de préférence bleu clair) ;
–poulet: deux fois par semaine.

La dernière étude

Ce type de protocole a été associé à un risque plus faible de déclin cognitif, bien que les études qui le soutiennent soient principalement observationnelles et peu concluantes en ce qui concerne la cause et l’effet. «Dans la récente étude publiée par des chercheurs de Chicago sur Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre (NEJM) il n’y avait pas de grande différence dans l’amélioration des scores cognitifs entre le groupe témoin et celui ayant suivi le régime MIND, mais il est possible que la durée de l’intervention (3 ans) ait été trop courte pour constater des différences en termes de déclin cognitif » , affirme l’expert.
Dans l’essai nominé, dont les résultats ont été exposés au NEJM en juillet 2023, l’équipe de Centre médical de l’Université Rush L’étude a porté sur 1 929 personnes intactes sur le plan cognitif, mais présentant des antécédents familiaux de démence, un indice de masse corporelle (IMC) indiquant un surpoids et un régime alimentaire défini comme « sous-optimal ». Les sujets identifiés ont été répartis en deux groupes qui devraient suivre respectivement le régime MIND avec restriction calorique légère ou un régime générique toujours avec restriction calorique légère (le « groupe témoin »). Après trois ans, des améliorations des scores cognitifs globaux ont été observées dans les deux groupes et les volumes cérébraux étaient similaires à l’IRM.

Le style de vie compte au fil du temps

« Comme mentionné, ce type de protocole (comme d’autres régimes alimentaires sains) ne doit pas être compris comme régime amaigrissant à abandonner une fois le résultat obtenu – commente Prandoni -, mais il faut le considérer comme style de vie et suivi dans le temps. C’est pour cette raison que ces trois années n’ont peut-être pas suffi. Quoi qu’il en soit, les principes et les aliments sur lesquels se concentrent les chercheurs de Chicago sont acceptables et ne sont pas sans rappeler ceux du régime méditerranéen. » La nutrition fait beaucoup, écrivons-nous, mais rappelons-nous qu’elle ne suffit pas contre le déclin cognitif : « On a vu que d’autres modes de vie sains sont également fondamentaux pour la prévention du déclin cognitif, comme pratiquer une activité physique (surtout aérobie, au moins trois fois par semaine pendant 40 minutes), faire de l’exercice
nte e entretenir des relations sociales», conclut le spécialiste.