2024-08-20 03:31:16
Alors que beaucoup d’entre nous vérifient consciencieusement les listes d’ingrédients pour savoir s’ils contiennent du sucre, du sel et des conservateurs, les aliments que nous achetons dans les supermarchés sont souvent emballés à l’aide de produits chimiques que les fabricants n’ont pas besoin de divulguer.
Ceux-ci peuvent ensuite migrer dans notre corps, provoquant des maladies à chaque étape de la vie humaine, selon une nouvelle étude publié dans la nuit par l’Institut Joanna Briggs (JBI) de l’Université d’Adélaïde, de renommée internationale, et la Fondation Minderoo du milliardaire minier Andrew Forrest.
Leurs scientifiques ont étudié des milliers de formes de produits chimiques qui migrent à partir des plastiques courants avec lesquels nous entrons régulièrement en contact. Ils ont rassemblé les résultats de 52 études portant sur plus de 1,5 million de personnes, dont des nourrissons, des enfants, des adultes et des femmes enceintes.
Sarah Dunlop, responsable du département des plastiques et de la santé humaine à Minderoo, a déclaré à Yahoo News que les emballages alimentaires ne sont pas les seuls à pouvoir transmettre des substances chimiques à notre organisme. Mais également les matériaux de construction, les vêtements et même les équipements électriques.
« On le retrouve partout autour de nous. Le plastique est une réussite incroyable, il est très pratique, mais il contient des produits chimiques toxiques qui pénètrent dans notre organisme », a-t-elle déclaré.
« C’est une forme d’intrusion toxique. Nous n’avons pas demandé qu’ils soient en nous, et pourtant nous sommes pris dans ce cycle de commodité. Mais cela pourrait être la mort par mille commodités. »
Les produits chimiques utilisés dans la fabrication sont si nombreux que Dunlop ne pense pas qu’ils pourraient tous tenir sur un emballage, et de nouveaux produits apparaissent sans cesse. Elle soutient que les consommateurs n’ont pas accès à une transparence suffisante pour faire des choix éclairés.
« À l’heure actuelle, nous menons généralement des études pour déterminer si les plastiques sont nocifs après leur mise sur le marché. Ensuite, nous essayons de les réglementer, donc ils mettent en place une substitution et, mon Dieu, nous devons refaire la même chose », a-t-elle déclaré.
« J’appelle ça le jeu chimique du Whac-A-Mole. »
Où dans le corps humain se trouvent les produits chimiques ?
Il est inquiétant de constater que seuls 4 000 des 16 000 produits chimiques utilisés dans la fabrication des plastiques ont fait l’objet d’études approfondies. Dunlop prévient que les liens avec les maladies mis en évidence dans leur étude globale évaluée par des pairs sur cinq classes de produits chimiques (bisphénols et phtalates, PBDE, PCB et PFAS) ne sont « que la pointe de l’iceberg ».
Le nouveau rapport établit un lien entre les produits chimiques liés au plastique et des problèmes de santé tels que le diabète et l’asthme. Source : Getty
« Ces substances chimiques sont présentes dès avant la conception dans le liquide séminal, dans les liquides folliculaires, dans l’utérus, dans le sang du cordon ombilical. Elles sont présentes dans l’urine et le sang des enfants. Elles sont également présentes dans le sang, l’urine et les organes des femmes et des hommes », a-t-elle déclaré.
« Nous sommes donc exposés tout au long de notre cycle de vie et, par conséquent, sans surprise, nous constatons également des impacts sur la santé tout au long de notre cycle de vie. »
Le rapport, qui a été publié dans la revue UNnnales de la santé mondiale L’étude a mis en évidence des liens entre les produits chimiques associés au plastique et une longue liste de maladies, dont l’endométriose et le syndrome des ovaires polykystiques chez les femmes. Chez les hommes, on observe des liens avec des problèmes de concentration des spermatozoïdes et des dommages à l’ADN.
Il comprend également des études qui montrent une association entre la perte de QI chez les enfants et le développement de l’asthme, du diabète de type II, de l’obésité et des maladies cardiovasculaires.
Le professeur associé du JBI, Edoardo Aromataris, a déclaré que des impacts statistiquement significatifs sur la santé étaient liés à toutes les classes de produits chimiques étudiées.
« Aucun des produits chimiques associés au plastique examinés dans le cadre de l’étude globale ne peut être considéré comme sûr, avec de multiples effets nocifs sur la santé liés à chaque classe chimique », a-t-il déclaré.
Que pouvons-nous faire face au problème du plastique ?
En plus de faire campagne contre l’expansion des énergies fossiles pour ralentir la crise climatique croissante, la Fondation Minderoo est devenue de plus en plus une fervente partisane d’un traité mondial sur les plastiques. À l’occasion des négociations menées par les Nations Unies au Canada en avril dernier, elle a lancé une campagne de sensibilisation du public avertissant que des centaines de kilos de micro et nanoplastiques tombaient régulièrement sur la ville.
Les négociations sur le traité sur les plastiques ont été bloquées après que les États-Unis, l’Arabie saoudite et la Chine ont privilégié les négociations sur le recyclage et la modification de la conception des emballages, plutôt que d’imposer une réduction de leur utilisation.
La Fondation Minderoo estime que la responsabilité de résoudre le problème ne devrait pas incomber aux consommateurs. Son directeur, Jay Weatherill, a déclaré à Yahoo qu’il était nécessaire de mettre en place une approche réglementaire internationale globale pour gérer les plastiques.
Il plaide en faveur d’un cadre similaire à celui de la gestion du mercure qui réglemente tous les aspects de son cycle de vie.
« Autrefois, le mercure était omniprésent, mais ses effets sur la santé ont été largement compris et un traité a été mis en place. Il est désormais contrôlé efficacement et le risque a été minimisé », a-t-il déclaré.
« Il est évident que c’est un processus beaucoup plus vaste et plus complexe pour les plastiques. »
Les négociations sur le Traité mondial sur les plastiques reprendront en Corée en novembre.
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