Une étude menée par Johns Hopkins Medicine et le National Institute on Aging du NIH sur 40 personnes âgées souffrant d’obésité et de résistance à l’insuline a révélé que le jeûne intermittent et un régime alimentaire sain approuvé par l’USDA amélioraient la fonction cérébrale et la santé métabolique, le jeûne intermittent montrant des résultats légèrement meilleurs en termes d’améliorations cognitives.
Des recherches récentes révèlent que le jeûne intermittent et une alimentation saine standard améliorent tous deux la fonction cérébrale chez les adultes obèses présentant une résistance à l’insuline, le jeûne intermittent produisant de meilleurs gains cognitifs.
Des chercheurs de l’université Johns Hopkins Medicine et du National Institute on Aging des National Institutes of Health présentent les résultats de leur étude portant sur 40 personnes âgées obèses et résistantes à l’insuline. Les participants ont été répartis au hasard entre un régime de jeûne intermittent ou un régime alimentaire sain standard approuvé par le ministère américain de l’Agriculture (USDA). L’étude fournit des informations importantes sur les avantages potentiels des deux approches alimentaires pour la santé cérébrale.
La résistance à l’insuline est une caractéristique du diabète de type 2 et est fréquente chez les personnes obèses. Des études suggèrent que les personnes souffrant de résistance à l’insuline courent un risque plus élevé que d’habitude de développer la maladie d’Alzheimer et d’autres troubles cognitifs. En conséquence, divers régimes de perte de poids figurent largement parmi les moyens de réduire le risque de ces troubles métaboliques et cérébraux.
Résultats et méthodologie de l’étude
Des recherches antérieures de l’Université Johns Hopkins sur des modèles animaux de diabète et de maladie d’Alzheimer ont montré que le jeûne intermittent peut améliorer la cognition et la sensibilité à l’insuline. La nouvelle étude, publiée le 19 juin dans Métabolisme cellulaire, a testé les effets du jeûne intermittent sur les femmes et les hommes à risque de troubles cognitifs, et propose un « modèle », écrivent les auteurs, pour utiliser un large panel de biomarqueurs pour évaluer l’impact alimentaire, y compris l’analyse des vésicules extracellulaires – de minuscules paquets de les matériaux libérés par les neurones, qui sont des types de cellules cérébrales qui envoient des messages. Ces vésicules extracellulaires dérivées de neurones sont rejetées dans le sang circulant et ont été collectées auprès des participants à la nouvelle étude pendant une période de huit semaines, pendant que chaque personne suivait l’un des deux régimes.
Les résultats ont révélé que les deux types de régimes avaient des effets bénéfiques sur la diminution de la résistance à l’insuline et l’amélioration des fonctions cognitives, avec des améliorations de la mémoire et des fonctions exécutives avec les deux régimes, mais plus fortement avec le régime de jeûne intermittent, selon Mark Mattson, Ph.D., professeur adjoint de neurosciences à la faculté de médecine de l’université Johns Hopkins et ancien chef du laboratoire de neurosciences à l’Institut national du vieillissement de Baltimore. « D’autres scientifiques voudront peut-être intégrer les marqueurs (cérébraux) (que nous avons utilisés) dans d’autres études plus vastes sur l’alimentation et la santé cérébrale », explique Mattson.
Techniques de recherche et données démographiques des participants
Parce que les personnes souffrant d’obésité et de résistance à l’insuline peuvent être plus à risque de troubles cognitifs et de maladie d’Alzheimer que les personnes ayant un métabolisme et un indice de masse corporelle (IMC) normaux, Dimitrios Kapogiannis, MD, chef de la section des neurosciences humaines à l’Institut national du vieillissement et adjoint professeur agrégé de neurologie à la faculté de médecine de l’université Johns Hopkins, a développé une méthode pour isoler du sang les vésicules extracellulaires dérivées des neurones. Son laboratoire a trouvé des preuves moléculaires de la résistance à l’insuline dans les vésicules extracellulaires excrétées par les neurones des personnes atteintes de diabète et de la maladie d’Alzheimer, et comme les échantillons de sang sont relativement faciles à collecter, ils ont été considérés comme de bons candidats pour une utilisation généralisée.
Pour tester les effets des deux régimes sur les biomarqueurs de la fonction cérébrale, les participants à la nouvelle étude ont été recrutés entre juin 2015 et décembre 2022, et quatre évaluations en personne ont été réalisées dans des établissements gérés par l’Institut national sur le vieillissement du MedStar Harbor Hospital de Baltimore. . Parmi les participants, 40 ont terminé leur étude de huit semaines. En outre, 20 personnes ont été soumises à un régime de jeûne intermittent limitant les calories à un quart de l’apport quotidien recommandé pendant deux jours consécutifs par semaine, et elles ont suivi le régime alimentaire sain de l’USDA, composé de fruits, de légumes, de grains entiers et de protéines maigres. , produits laitiers faibles en gras et sucres ajoutés limités, graisses saturées et sodium – pendant les cinq jours restants. Le régime alimentaire sain de l’USDA a été attribué à 20 autres participants à l’étude chaque jour de la semaine.
L’âge moyen des participants des deux groupes était de 63 ans, 25 étaient blancs, 14 étaient noirs et un était hispanique. Il y avait 24 hommes et 16 femmes. Tous étaient obèses et résistants à l’insuline.
Les chercheurs ont découvert que les deux régimes avaient des effets tout aussi positifs sur la réduction des marqueurs de résistance à l’insuline dans les vésicules extracellulaires, l’amélioration du BrainAGE (une mesure de l’âge biologique du cerveau à l’aide des données structurelles de l’IRM) et la diminution de la concentration de glucose dans le cerveau. Une concentration réduite de glucose est le corollaire d’une consommation plus élevée de glucose.
Les deux régimes ont également amélioré les mesures habituelles de la santé métabolique, notamment le poids, l’IMC, la mesure du tour de taille, les lipides sanguins tels que le cholestérol et la résistance à l’insuline. Les fonctions exécutives et la mémoire (qui sont un ensemble de compétences mentales qui aident à planifier et à atteindre des objectifs) se sont améliorées d’environ 20 % de plus dans le groupe du jeûne intermittent que dans le groupe du régime alimentaire sain.
Observations et précautions sanitaires
Quelques participants à l’étude ont signalé des effets secondaires modestes, notamment de la constipation, des selles molles et des maux de tête occasionnels.
Les chercheurs ont également constaté une augmentation des niveaux d’une protéine neurofilamentaire (une protéine structurelle des neurones) dans les deux groupes de régime, mais principalement dans le groupe à jeun intermittent. Ce que cela signifie en termes de santé cérébrale n’est pas clair.
“Il s’agit d’un marqueur à continuer d’évaluer dans d’autres études”, explique Mattson. “Les neurones libèrent beaucoup de protéines, et une idée est que le jeûne intermittent pourrait provoquer une sorte de neuroplasticité (un changement de structure) dans les neurones, provoquant la libération de protéines de neurofilaments.”
Les chercheurs de Johns Hopkins et d’autres préviennent que les personnes intéressées par le jeûne intermittent doivent planifier soigneusement avec un professionnel de la santé, car cela pourrait être nocif pour certaines personnes, notamment celles atteintes de diabète de type 1 et de troubles de l’alimentation.
Référence : « Réponses cérébrales au jeûne intermittent et à une alimentation saine chez les personnes âgées » par Dimitrios Kapogiannis, Apostolos Manolopoulos, Roger Mullins, Konstantinos Avgerinos, Francheska Delgado-Peraza, Maja Mustapic, Carlos Nogueras-Ortiz, Pamela J. Yao, Krishna A Pucha, Janet Brooks, Qinghua Chen, Shalaila S. Haas, Ruiyang Ge, Lisa M. Hartnell, Mark R. Cookson, Josephine M. Egan, Sophia Frangou et Mark P. Mattson, 19 juin 2024, Métabolisme cellulaire.
DOI: 10.1016/j.cmet.2024.05.017
La recherche a été financée par l’Institut national sur le vieillissement des National Institutes of Health (ZIAAG000966, ZIAAG000975).
2024-06-30 03:01:34
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