19 février 2024 — Les experts soulignent que le maintien d’os solides et sains devient de plus en plus important à mesure que les femmes vieillissent. Plusieurs études présentent les pruneaux comme une solution diététique simple mais efficace, notamment des recherches récentes montrant que l’incorporation de pruneaux dans l’alimentation quotidienne peut aider à préserver la structure et la force osseuses chez les femmes ménopausées, offrant ainsi une stratégie simple pour atténuer la perte osseuse associée au vieillissement.
L’étude, publiée dans Ostéoporose internationale et connue sous le nom de « The Prune Study », a inclus 183 femmes ménopausées âgées de 55 à 75 ans, s’est étalée sur une période de 12 mois et a exploré les effets de la consommation quotidienne de pruneaux sur la santé des os. Les résultats montrent que les femmes qui consommaient quotidiennement des pruneaux présentaient des mesures préservées de leur structure osseuse et de leur résistance osseuse estimée par rapport à celles qui n’incluaient pas de pruneaux dans leur alimentation.
“Les pruneaux ont une combinaison de minéraux, de vitamine K, de composés phénoliques, de fibres et de propriétés anti-inflammatoires uniques parmi les aliments et, en fait, uniques parmi les fruits”, explique le Dr Mary Jane De Souza, auteur principal de l’étude et professeur à Université d’État de Pennsylvanie, États-Unis. “Nous avons étudié les pruneaux parce que leur combinaison de nutriments semble agir ensemble pour avoir un effet positif sur les os.”
“Bien que les médicaments et les hormonothérapies puissent aider les femmes à maintenir leur densité et leur force osseuse à mesure qu’elles vieillissent, celles-ci nécessitent souvent une gestion tout au long de la vie et comportent certains risques. Par conséquent, se renseigner sur les changements alimentaires importants peut être d’une grande aide.”
Avantages postménopausiques
La méthodologie de The Prune Study impliquait de diviser les participants en trois groupes : ceux qui suivaient un régime sans pruneaux, ceux consommant 50 grammes de pruneaux par jour et ceux qui en consommaient 100 grammes par jour. Au cours de l’étude, les participants ont subi une tomodensitométrie quantitative périphérique (pQCT) tous les six mois pour évaluer la santé et les modifications des os.
Les résultats ont révélé que les participants qui consommaient au moins 50 grammes de pruneaux par jour présentaient une solidité osseuse significativement maintenue au niveau du tibia (tibia), un indicateur essentiel de la santé globale des os.
“Grâce à ce type d’études, il devient plus clair que différents types d’os, et l’endroit où ils se trouvent dans le corps, peuvent avoir un impact sur notre capacité à maintenir l’intégrité osseuse, qui est essentielle à la santé osseuse à long terme”, souligne De Souza. “Bien que la hanche et la colonne vertébrale soient des zones typiques pour diagnostiquer l’ostéoporose/ostéopénie, les analyses pQCT tridimensionnelles offrent une image informative supplémentaire de l’os.”
Les auteurs soulignent que les résultats de l’étude sont particulièrement remarquables pour les femmes ménopausées, un groupe démographique présentant un risque accru de perte de densité osseuse. En consommant régulièrement des pruneaux, les individus peuvent potentiellement atténuer ce risque et maintenir la santé de leurs os jusque tard dans la vie. De plus, les pruneaux offrent une alternative naturelle aux médicaments et aux hormonothérapies, offrant une option sûre et accessible pour favoriser la santé des os.
L’étude met en évidence les avantages de la consommation de pruneaux pour les femmes ménopausées (Crédit d’image : Conseil des pruneaux de Californie).
“L’approche adoptée dans cette étude permet d’anticiper le diagnostic d’une maladie osseuse et de mieux identifier et gérer les changements spécifiques dans la structure osseuse, la densité et la résistance estimée”, ajoute De Souza.
Facilement introduit
Leslie Bonci, diététiste professionnelle, souligne la facilité d’incorporer les pruneaux dans les habitudes alimentaires quotidiennes et propose des conseils pratiques pour incorporer les pruneaux dans les repas et les collations. Elle souligne également la polyvalence et le délicieux profil de saveur des pruneaux, notant qu’ils peuvent être ajoutés au yaourt pour le petit-déjeuner, associés à des noix pour une collation satisfaisante ou incorporés dans des recettes de dîners salés.
« Manger des pruneaux est une chose facile à faire : ils sont sucrés et satisfaisants », explique-t-elle. «Ils passent inaperçus pour beaucoup de gens, mais si vous cherchez à ajouter une habitude saine à votre journée, une portion de pruneaux contient moins de 100 calories et est facile à inclure au petit-déjeuner ou associée à une source de protéines facile comme collation. »
De plus, Bonci et l’auteur de l’étude soulignent qu’au-delà de l’impact des pruneaux sur la santé osseuse, ils ont attiré l’attention pour de nombreux bienfaits pour la santé. Plus de 70 études publiées explorant la composition nutritionnelle et les propriétés bénéfiques pour la santé ont établi des liens avec l’amélioration de la digestion, de la santé intestinale, de la santé cardiovasculaire, de la gestion du poids et de la satiété.
Edité par William Bradford Nichols
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