Les antioxydants contenus dans la plante de roselle ont des propriétés anti-obésité qui pourraient constituer des alternatives alimentaires aux médicaments actuels de gestion du poids, affirment les chercheurs.
Des chercheurs de l’Université RMIT ont déclaré que les antioxydants de la plante de roselle ont des propriétés anti-obésité qui pourraient aider dans les alternatives alimentaires aux médicaments actuels de gestion du poids.
Le étudedirigée par la candidate au doctorat Manisha Singh, a examiné comment les composés antioxydants (extraits phénoliques) et l’acide organique (acide hydroxycitrique) présents dans la roselle rustique (Hibiscus sabdariffa) pouvaient inhiber la formation de cellules graisseuses.
“Lorsque le corps a un excès d’apport en graisses, la graisse peut se déposer dans la cellule, ce qui les transforme en cellules graisseuses appelées adipocytes”, ont expliqué les chercheurs.
« Les adipocytes sont essentiels pour réguler les niveaux d’énergie et de sucre du corps. Cependant, lorsque l’apport énergétique dépasse les dépenses, cela peut entraîner une croissance des cellules graisseuses en taille et en nombre, contribuant ainsi à l’obésité.
Dans l’étude, les cellules souches humaines ont été traitées séparément avec des extraits phénoliques et de l’acide hydroxycitrique avant d’être transformées en cellules graisseuses. Bien que les cellules traitées avec de l’acide hydroxycitrique n’aient montré aucun changement dans la teneur en graisse des adipocytes, les cellules traitées avec des extraits phénoliques avaient 95% de graisse en moins par rapport aux cellules témoins.
Affirmant que cette recherche est la “première du genre”, le directeur de thèse de Singh, le professeur Benu Adhikari, du Centre de recherche et d’innovation alimentaire du RMIT, a déclaré que les résultats de l’étude “pourraient avoir un impact sur notre approche de la gestion de l’obésité”.
Avec cette découverte, les scientifiques ont déclaré que les médicaments utilisés pour traiter l’obésité peuvent avoir des effets secondaires négatifs tels que l’hypertension artérielle ou avoir un impact sur les reins et le foie.
“Les extraits phénoliques de la roselle pourraient aider à créer un produit alimentaire de santé efficace pour interférer avec la formation de cellules graisseuses, mais aussi contourner les mauvais effets secondaires de certains médicaments”, a déclaré Adhikari.
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Les recherches de Singh ont également révélé que les polyphénols de la roselle avaient des propriétés inhibitrices des enzymes digestives similaires à celles de certains médicaments de gestion de l’obésité.
Prédisant l’utilisation future, Adhikari s’attend à ce que la roselle joue un rôle plus important dans l’industrie australienne des aliments naturels, déclarant que «l’Australie a le climat idéal pour cultiver la roselle. La plante est robuste, résistante aux maladies et n’a pas besoin de beaucoup d’espace ou d’eau pour pousser ».
À l’avenir, l’équipe de recherche a déclaré qu’elle prévoyait d’encapsuler les extraits phénoliques pour les utiliser dans les produits alimentaires de santé. Ils ont suggéré que les extraits pourraient être transformés en petites perles et utilisés pour faire des boissons.
