Des scientifiques viennent de quantifier l’ampleur choquante du diabète de type 2 dû à une mauvaise alimentation : ScienceAlert

Au cours des quarante dernières années, le nombre de personnes atteintes de diabète est passé d’environ 100 millions à plus de 500 millionsavec une augmentation correspondante des problèmes de santé associés comme l’obésité et le risque de maladie cardiovasculaire.

C’est un problème de santé important qui s’aggrave, c’est pourquoi les chercheurs étudient les problèmes sous-jacents à la tendance.

L’un de ces problèmes est probablement le régime alimentaire, selon une nouvelle étude sur le diabète de type 2 – qui pour 95 pour cent de l’ensemble des cas.

Les chercheurs ont analysé les données de 184 pays recueillies entre 1990 et 2018, en tirant des statistiques des bases de données de santé publique, des études antérieures et des dossiers démographiques de la population. Une mauvaise alimentation pourrait représenter jusqu’à 14,1 millions de cas de diabète de type 2 identifiés en 2018, selon l’équipe, ce qui représente environ 70% des nouveaux diagnostics dans le monde.

Sur les 11 facteurs alimentaires différents pris en compte, trois se sont révélés les plus importants : grains entiers insuffisants, trop de riz et de blé raffinés et trop de viande transformée. D’autres facteurs, comme ne pas manger suffisamment de noix ou légumes non féculentssemblait avoir moins d’impact.

“Notre étude suggère que la mauvaise qualité des glucides est l’un des principaux moteurs du diabète de type 2 attribuable à l’alimentation dans le monde, et avec des variations importantes selon les pays et au fil du temps”, dit Dariush Mozaffarian, cardiologue et professeur de nutrition à l’Université Tufts du Massachusetts.

Une mauvaise alimentation était plus clairement liée aux cas de diabète chez les hommes que chez les femmes, ont découvert les chercheurs, et semble avoir plus d’impact chez les jeunes que chez les personnes âgées, et les zones urbaines plutôt que les zones rurales.

L’Europe centrale et orientale et l’Asie centrale étaient les régions avec la plupart des cas de diabète de type 2 liés à l’alimentation, peut-être en raison de la prévalence de la viande rouge et de la viande transformée dans l’alimentation moyenne. Les chiffres étaient également élevés en Amérique latine et dans les Caraïbes.

“Ces nouvelles découvertes révèlent des domaines critiques pour une attention nationale et mondiale afin d’améliorer la nutrition et de réduire le fardeau dévastateur du diabète”, dit mozaffarien.

Les 184 pays inclus dans la recherche ont vu une augmentation des cas de diabète au cours de la période d’étude, ce qui indique qu’il s’agit d’un problème mondial avec peu de pays, voire aucun, réussissant à freiner l’incidence croissante du diabète dans leur population.

Les chercheurs suggèrent que différentes approches – allant d’une plus grande insistance sur une alimentation saine de la part des éducateurs à un étiquetage nutritionnel amélioré sur les aliments – seront nécessaires dans différents pays pour commencer à faire une différence ici.

Alors que études précédentes ont également établi un lien entre une alimentation moins saine et un plus grand nombre de cas de diabète, c’est de loin l’association la plus forte à ce jour, et pour le pourcentage le plus élevé de cas. Sans intervention sérieuse, c’est un problème qui ne fera qu’empirer.

« Si rien n’est fait et que l’incidence ne devrait qu’augmenter, le diabète de type 2 continuera d’avoir un impact sur la santé de la population, la productivité économique, la capacité du système de santé et d’entraîner des inégalités en matière de santé dans le monde entier », dit l’épidémiologiste en nutrition Meghan O’Hearn, du Food Systems for the Future Institute dans l’Illinois.

“Ces résultats peuvent aider à éclairer les priorités nutritionnelles des cliniciens, des décideurs et des acteurs du secteur privé, car ils encouragent des choix alimentaires plus sains qui répondent à ce problème mondial. épidémie.”

La recherche a été publiée dans Médecine naturelle.