Les gagnants des Blas na hÉireann Irish Food Awards de cette année ont été annoncés. Les deux principaux prix ont été décernés au fabricant de condiments Rivesci, basé à Tipperary, qui a reçu la médaille d’or de champion suprême pour son huile de piment fumé, et à Valentia Island Vermouth, qui a reçu le prix du meilleur producteur artisanal.
Les prix Blas na hÉireann sont le point culminant d’une célébration annuelle de trois jours de la nourriture et des boissons irlandaises à Dingle, dans le comté de Kerry. Ils comptent parmi les plus grands honneurs du calendrier de l’industrie alimentaire, mettant en valeur les meilleurs produits irlandais avec une série de récompenses de bronze, d’argent et d’or.
Orla et Anna O’Carroll Snook ont remporté le prix du meilleur producteur artisanal aux prix Blas na hÉireann de cette année pour leur vermouth de l’île Valentia. Photographie : Allen Kiely Photography
Gagnant du meilleur produit artisanal, Valentia Island Vermouth a été fondée par Anna et Orla Snook O’Carroll sur l’île de Valentia, au large des côtes du comté de Kerry. L’entreprise a également vu le jour pendant le confinement lié au Covid-19, lorsque le couple épouse s’est inspiré de la flore, de la faune et de la beauté naturelle uniques de l’île pour créer le premier vermouth d’Irlande. Orla, dont le père était apiculteur du comté de Kerry, a visité Valentia lorsqu’elle était enfant et a découvert les plantes locales et la fabrication du vermouth grâce aux connaissances de son père. Le vermouth de l’île Valentia est fabriqué à partir d’herbes, de fleurs et de fruits fourragers de l’île.
S’exprimant lors de l’annonce des gagnants, le président de Blas na hÉireann, Artie Clifford, a déclaré : « Après 17 ans de récompenses, il est inspirant d’être témoin de l’innovation et de la qualité continues dans l’industrie irlandaise des aliments et des boissons. Chaque année, la norme est encore plus élevée et c’est un honneur de présenter ces produits exceptionnels et les producteurs dévoués qui les soutiennent à un public national.
Le concours en est à sa 17e édition et plus de 3 000 candidatures ont été jugées pour les prix Blas na hÉireann en juin et juillet. Des produits de tous les comtés d’Irlande ont été sélectionnés pour remporter des prix de bronze, d’argent ou d’or dans plus de 170 catégories d’aliments et de boissons.
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