Devenir fou pour la santé cardiaque : la consommation de noix mélangées montre des effets prometteurs sur les facteurs de risque cardiovasculaire

Le surpoids et l’obésité ont été associés au développement de maladies cardiovasculaires athérosclérotiques (MCV). Cependant, plusieurs études ont montré que la consommation de certains types de fruits à coque réduit les risques de maladies cardiovasculaires.

Récemment, un Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires étude a examiné l’effet de la consommation quotidienne de noix mélangées sur le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL-C), la lipoprotéine (a) [Lp(a)]et des marqueurs inflammatoires chez les personnes en surpoids ou obèses.

Étude: Effets de la consommation de noix mélangées sur le cholestérol LDL, la lipoprotéine (a) et d’autres facteurs de risque cardiométabolique chez les adultes en surpoids et obèses. Crédit d’image : Aleksandr Grechanyuk / Shutterstock.com

Un aperçu de l’athérosclérose

L’athérosclérose est un type de MCV dans lequel des plaques graisseuses se forment dans les parois artérielles. Le dépôt de cholestérol se produit dans l’endothélium endommagé par des particules de lipoprotéines contenant de l’apolipoprotéine B (ApoB) riche en cholestérol, telles que le très LDL-C (VLDL-C), le LDL-C ou la Lp(a).

Après le dépôt, le cholestérol subit une oxydation, ce qui amène l’endothélium à initier une réponse inflammatoire par l’infiltration de monocytes, la formation de cellules spumeuses, le développement de la plaque et le blocage artériel qui réduit le flux sanguin vers les principaux organes. Des études antérieures ont indiqué que des niveaux élevés de LDL-C et de Lp(a) augmentent le risque de MCV, y compris la progression de l’athérosclérose, tandis qu’une réduction du LDL-C entraîne une diminution des niveaux de Lp(a).

Les bienfaits des noix sur la santé

En règle générale, les habitudes alimentaires malsaines entraînent une augmentation du LDL-C; par conséquent, des modifications alimentaires efficaces pourraient prévenir les MCV. La consommation de noix, par exemple, s’est avérée efficace pour réduire certains facteurs de risque associés aux maladies cardiovasculaires.

Les noix contiennent des graisses insaturées, des antioxydants, des composés phytochimiques et des fibres solubles qui profitent aux lipides sanguins et aux lipoprotéines. En fait, il a été démontré que les amandes, les noix, les noix de macadamia, les pistaches et les noix du Brésil réduisent considérablement les niveaux de cholestérol total (TC) et de LDL-C et augmentent le HDL-C. De même, il a été démontré que les patients hyperlipidémiques soumis à 73 g/jour d’amandes présentaient des niveaux réduits de Lp(a).

À propos de l’étude

L’essai contrôlé randomisé (ECR) actuel a évalué l’effet de la consommation de noix mélangées sur les profils lipidiques, la Lp(a) et l’inflammation. Ici, les chercheurs ont émis l’hypothèse que les régimes complétés par 42,5 g / jour de noix mélangées réduiraient les niveaux de LDL-C, de Lp (a) et de marqueurs d’inflammation chez les personnes obèses et en surpoids.

Des hommes et des femmes obèses ou en surpoids ont été recrutés. Tous les participants à l’étude avaient entre 20 et 55 ans, pas enceinte, non fumeuse et ne prenant pas de compléments alimentaires. De plus, aucun des participants n’avait d’antécédents de troubles métaboliques ou d’inflammation chronique et n’était allergique aux noix.

Vingt-neuf participants ont été répartis au hasard pour consommer le bretzel non salé (témoin) ou l’intervention aux noix mélangées pendant seize semaines. Chaque participant à l’étude a effectué trois visites de laboratoire désignées comme un état à jeun (ligne de base), la semaine huit et la semaine 16 visites.

Les participants affectés aux groupes d’intervention ont reçu des paquets de 42,5 g/jour de noix mélangées comprenant des noix de cajou, des amandes, des noix de macadamia, des noix du Brésil, des noix de pécan (25,5 g), des pistaches (5 g), des noix (5 g) et des arachides (7 g). Chaque individu a été invité à consommer une portion quotidienne de noix mélangées et à poursuivre son alimentation et son activité physique habituelles.

Résultats de l’étude

La supplémentation en noix mélangées a considérablement réduit certains facteurs de risque de MCV, notamment le pourcentage de graisse corporelle, le glucose, la pression artérielle diastolique et l’adiponectine chez les adultes en surpoids et obèses. De plus, une tendance à la baisse de la 8-oxodG et de la protéine C-réactive (CRP), ainsi qu’une tendance à l’augmentation non significative de la capacité antioxydante totale (TAC), ont été observées dans le groupe des noix mélangées.

La consommation de noix mélangées n’a pas affecté la Lp(a), l’insuline, les lipides plasmatiques, le HMGB1 et les enzymes de la fonction hépatique. Cette découverte était cohérente avec les études précédentes révélant que l’augmentation de la consommation de noix ou d’huiles végétales et la diminution de la consommation de graisses saturées n’entraînaient pas de modifications significatives de la Lp(a) après six semaines. Cependant, de nombreuses études ont contredit ces résultats, suggérant ainsi que les niveaux de Lp(a) peuvent être modifiés par des interventions diététiques.

Ces résultats contradictoires pourraient être attribués aux différents protocoles utilisés pour mesurer la Lp(a). De plus, étant donné que les niveaux de Lp(a) en circulation peuvent être génétiquement déterminés, des incohérences pourraient également influencer des facteurs génétiques.

Le profilage génétique est nécessaire pour mieux comprendre les mécanismes sous-jacents affectant les concentrations de Lp(a). De plus, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour élucider les interventions alimentaires spécifiques, y compris la composition en macronutriments et en acides gras, qui peuvent réduire les concentrations de Lp(a).

Une réduction de la graisse corporelle a été observée dans le groupe des noix mélangées, tandis que le poids corporel a augmenté dans le groupe des bretzels. Cela pourrait être dû à la capacité de la consommation de noix à augmenter l’oxydation des graisses, ce qui peut aider à atténuer l’accumulation de graisse corporelle au fil du temps. Une adiposité réduite a été documentée avec la consommation de noix, ce qui peut être attribué à la bioaccessibilité réduite et à l’énergie métabolisable associée aux noix.

conclusion

Les composants bioactifs des noix, tels que les antioxydants, les fibres alimentaires, le magnésium, la L-arginine et les vitamines, jouent un rôle crucial dans la réduction du stress oxydatif, de l’inflammation et du risque d’événements cardiovasculaires. De plus, la consommation de noix améliore la dyslipidémie et l’obésité, ce qui réduit par la suite les risques de MCV.

Des études antérieures ont montré que la consommation de noix réduit la teneur en graisse corporelle et augmente la masse corporelle maigre. La perte de poids améliore la glycémie à jeun d’un individu, ce qui atténue le risque d’athérosclérose et de MCV.

L’étude actuelle a fourni de nouvelles informations sur la façon dont la consommation à long terme de noix mélangées pourrait affecter les adultes en surpoids et obèses.