Dîner à la citrouille, riche en protéines et pauvre en glucides, préparé en quelques minutes avec seulement trois ingrédients

Pour résoudre le dernier repas de la journée de manière saine et délicieuse, nous vous montrons un Recette de potiron, riche en protéines et pauvre en glucides, qui se prépare en quelques minutes avec seulement trois ingrédients.

Faux spaghettis à la citrouille, sauce pesto et thon

Ces faux spaghetti à la citrouille avec sauce pesto et thonconstituent un plat léger mais très rassasiant de par sa richesse en fibres, graisses saines et protéines de qualité, offrant un très faible teneur en glucides.

Pour réaliser cette recette pour quatre personnes, il nous faut : 400 grammes de citrouille, 150 grammes de thon dans l’eau et 50 grammes de pesto de basilic quoi se fait facilement combinant basilic, pignons de pin, parmesan et huile d’olive extra vierge.

Si nous n’avons pas préparé la sauce pesto, dont nous n’utiliserons que 50 grammes, nous broyons dans un mortier ou dans un mixeur 50 grammes de pignons de pin, 25 grammes de basilic frais préalablement lavé, 30 grammes de parmesan et deux cuillères à soupe de huile d’olive extra vierge.

La sauce étant prête, nous commençons à préparer les faux spaghettis à la citrouille pour lesquels nous pouvons utilisez un spiraliseur ou un zoodler, ou un éplucheur de légumes.

Nous lavons et épluchons le potiron et à l’aide d’un éplucheur nous extrayons des rubans ou des faux spaghettis du légume que nous ensuite Nous ferons bouillir une minute dans de l’eau bouillante, transférer dans la poêle et faire revenir avec la sauce pesto et le thon préalablement égoutté.

Nous servons dans une assiette creuse avec plus de fromage si nous le souhaitons et un peu plus d’huile d’olive extra vierge. Nous pouvons également ajouter du poivre noir ou les herbes et épices que nous aimons le plus.

Ce plat de spaghettis à la citrouille, sauce pesto et thon offre des graisses et des protéines de qualité au corps avec un apport très faible en glucides.

Cette recette est une dîner facile, rapide et très sain que nous vous recommandons d’essayer de profiter de la citrouille cette saison.

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Images | DAP