Dîners faciles avec six ingrédients ou moins pour lutter contre le coût de la vie

Avec le coût de la vie au centre de nos préoccupations en ce moment, nous cherchons tous des moyens d’économiser. Et chaque petit truc et astuce vous aidera en cours de route, alors c’est le moment idéal pour dépoussiérer vos dîners préparés avec un minimum d’ingrédients. Nous aimons un bon dîner à 6, 5 ou 4 ingrédients et c’est plus facile que vous ne le pensez. Tout d’abord, vous n’aurez plus jamais besoin de regarder une longue liste d’ingrédients, à moins que vous ne le vouliez vraiment. Parce que la plupart des recettes contiennent une poignée d’ingrédients de base, et le reste n’est que de l’assaisonnement.

Donc, n’ayez crainte, vous pouvez toujours commencer simplement et en ajouter plus si vous le souhaitez.

Le plus grand truc ici est de toujours, toujours, toujours vérifier votre garde-manger pour les ingrédients de base comme les herbes, les épices et les légumes qui doivent être utilisés. En tirer le meilleur parti de ceux-ci limitera ce que vous devez acheter et vous fera également économiser de l’argent sur les déchets. N’allez jamais dans les magasins sans avoir d’abord regardé dans votre réfrigérateur et votre garde-manger. Doubler les choses que vous avez déjà n’est pas là où nous avons besoin de notre argent pour le moment.

Après cela, il est vraiment temps d’appliquer le principe KISS et de rester simple…

Voici trois de mes recettes préférées qui ne contiennent que six ingrédients… et elles sont délicieuses.

Quiche

La quiche est un incontournable dans notre maison et j’ai aussi grandi en en mangeant beaucoup, parce que ma mère était une excellente cuisinière, mais elle était aussi une mère occupée et la quiche est un coffre-fort qui peut être fait sans aucun problème.

Ingrédients:

• 6 oeufs
• ½ tasse de crème ou de lait
• ½ tasse de fromage râpé
• 1 tasse de morceaux de bacon (ou tout reste haché comme du poulet ou du jambon)
• 1 oignon, coupé en dés
• pâte feuilletée surgelée
• Remarque : les herbes et les épices du garde-manger sont un excellent ajout, mais pas indispensables.

Méthode:

Décongelez votre feuille de brick surgelée. Préchauffez votre four à 180°C et huilez légèrement un plat à quiche.

Dans une poêle peu profonde, faites chauffer un peu d’huile et faites revenir votre oignon coupé en dés à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide mais pas bruni. Ajouter les morceaux de bacon coupés en dés dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils brunissent un peu et mélanger avec les herbes ou les épices du garde-manger que vous pourriez aimer (le thym est idéal pour cela). Laisser refroidir légèrement.

Étalez votre pâte décongelée dans le moule à quiche, piquez le fond avec une fourchette quelques fois, tapissez de haricots secs ou de poids de pâte et faites cuire au four une dizaine de minutes pour cuire à blanc le fond de la quiche.

Fouetter ensemble les œufs et la crème. Verser le mélange de bacon dans le fond de la pâte cuite à blanc (en enlevant les haricots ou les poids) en l’étalant pour couvrir la base. Verser le mélange d’œufs battus sur le mélange de bacon et saupoudrer le dessus de fromage. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le mélange d’œufs soit pris et que le fromage soit doré.

Poulet frit au miel et au soja

Le poulet au miel et au soja est excellent, car il ne contient en réalité que 4 ingrédients + tout ce avec quoi vous souhaitez le servir. Je le cuisine régulièrement et parce que j’utilise de la cuisse de poulet juteuse, il est rapide et facile de le faire cuire dans l’airfryer sans le dessécher ni utiliser de casserole.

Ingrédients:

• 6 cuisses de poulet
• 2 cuillères à soupe de miel
• ¼ tasse de sauce soja + un peu d’eau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• riz cuit, pour servir
• coupes de laitue, pour servir

Méthode:

Mélangez le miel, la sauce soja, un peu d’eau et l’huile d’olive et versez-le sur le poulet dans un sac ziplock ou un récipient avec un couvercle. Tourner le poulet pour enrober complètement et laisser mariner pendant au moins 15 minutes, mais plus c’est mieux. Remarque : vous pouvez même congeler le poulet dans la marinade pour que, lorsque vous le décongelez, il soit prêt à l’emploi. Pendant ce temps, faites cuire votre riz et séparez votre laitue dans des tasses pour la ramasser.

Huilez et/ou tapissez votre panier de friteuse à air et placez les morceaux de poulet à l’intérieur et faites cuire pendant 8 à 10 minutes à 180 ° C ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et sombres et collants à l’extérieur. Couper le poulet en dés.

Servir le poulet en dés sur le riz avec les coupes de laitue pour écoper.

Casserole de boeuf facile

La casserole de boeuf commence très simplement, et parce que tout mijote ensemble, c’est là que la saveur entre en jeu. La marmite fait tout le travail pour vous. Vous pouvez également échanger le bœuf contre du porc ou du poulet en fonction de ce que vous avez et cela fonctionne toujours comme un régal. N’ayez pas peur d’ajouter des épices supplémentaires du garde-manger que vous aimez, mais la simplicité est bonne aussi.

Ingrédients:

• 500g de boeuf coupé en dés
• 1 oignon, coupé en dés
• ¼ tasse de farine ordinaire
• 2 x boîtes de tomates concassées
• 1 tasse de bouillon de poulet
• Légumes surgelés mélangés

Remarque : les épices facultatives du garde-manger sont également excellentes et je recommande ½ cuillère à café de poudre de curry.

Méthode:

Dans une grande casserole, utilisez un peu d’huile pour dorer votre boeuf par lots, puis retirez-le de la poêle.

Mélanger vos oignons dans la même poêle et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas brunis. Remettez ensuite le bœuf dans la poêle, avec la farine (et toutes les herbes et épices supplémentaires du garde-manger) et remuez, en faisant cuire pendant 1 minute.

Ajouter le bouillon de poulet et les tomates en conserve, rincer les boîtes avec 1 tasse d’eau. Porter la casserole à ébullition puis laisser mijoter et épaissir légèrement pendant 15 à 20 minutes. Au cours des 5 dernières minutes, mélanger les légumes surgelés pour les décongeler et les réchauffer.

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