Dîners privés, cours de cuisine et plus encore avec le chef Janos Wilder

Chef Janos Wilder – le premier lauréat du James Beard Award de Tucson – a officiellement annoncé son dernier projet culinaire : Studio Janos. Les nouvelles expériences seront ouvertes le jeudi 28 septembre.

“Après plus de 40 ans dans le secteur de la restauration à Tucson, je suis ravi de présenter l’expression la plus personnelle de mon travail”, a déclaré Wilder. “Le Studio Janos est l’endroit où je créerai mes plats les plus délicieux, partagerai mes vastes connaissances culinaires et créerai des expériences exceptionnelles pour mes invités.”

S’appuyant sur sa vaste carrière de chef, restaurateur et défenseur des aliments du patrimoine, la nouvelle entreprise du chef Wilder lui permet de se concentrer sur la cuisine pratique et sur la flexibilité d’interagir avec ses invités à plusieurs niveaux. Par exemple, des dîners privés plus intimes (en studio ou avec traiteur), des activités de team building, des cours de cuisine informatifs et amusants et des conférences sur la culture culinaire locale et la ville gastronomique de Tucson.

Le Studio Janos dispose également d’un studio vidéo ainsi que des services de conseil.

Wilder a inspiré une génération de chefs du sud-ouest, cultivant et promouvant l’esprit et les saveurs de la culture culinaire vieille de plusieurs siècles qui a inspiré l’UNESCO à désigner Tucson comme la première ville créative de gastronomie des États-Unis.

En tant que président du conseil d’administration de l’organisation à but non lucratif TCOG (Tucson City of Gastronomy), il a joué un rôle essentiel dans le développement du programme des membres de TCOG Certification (artisans, traiteurs et détaillants reconnus pour leur engagement envers le localisme), du programme Chef Ambassador (formation de locaux chefs pour apporter le patrimoine alimentaire de Tucson à des événements locaux et internationaux), ainsi que conseiller les programmes de démarrage d’entreprises alimentaires du patrimoine.

Au cours d’une carrière qui a contribué à propulser la scène culinaire de Tucson sur la scène mondiale, en créant plus d’une demi-douzaine de restaurants primés et en tant que consultant en ouverture du restaurant cinq étoiles KAÏ restaurant à Col du Cheval SauvageWilder apporte des années d’expérience à chaque composant du Studio Janos, offrant des expériences uniques à un niveau de classe mondiale.

Studio Janos est situé au 124 E. Broadway Blvd. et sera ouvert aux affaires à partir du jeudi 28 septembre. Pour réserver et plus de détails, visitez studiojanos.com ou appelez le (520) 991-9780.

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