D’innombrables avantages, Shakar Kandi est Chalghoza des pauvres – Dr Umm Al Barira Fahmida Sufyan Delhi | OurdouDuniya Nouvelles

Certains des cadeaux spéciaux de l’hiver sont pris en compte, c’est pourquoi les gens se dirigent vers le marché pour savourer leurs aliments préférés alors que soufflent les vents froids de l’hiver. Il existe certains aliments qui sont hors de portée du commun des mortels en raison de leur coût élevé, parmi lesquels le Chalghoza se trouve en tête. Outre le poisson, le halwa et les fruits secs, il existe également un cadeau d’hiver qui est non seulement savoureux et abordable, mais qui présente également de nombreux avantages pour la santé humaine. Nous parlons de la patate douce, qui en anglais. ‘Patate douce’ s’appelle

Parmi les légumes racines, la patate douce est le légume féculent cultivé dans le monde entier. C’est pourquoi il est non seulement disponible en différentes tailles et types, mais également en différentes couleurs comme l’orange, le blanc, le marron et le violet. Cependant, chaque type contient des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres.

Nutriments

Les patates douces sont reconnues comme une source importante de fibres, de vitamines et de minéraux. Une tasse de deux cents grammes de patate douce cuite et non pelée contient 180 calories, 41,4 grammes de glucides, 4 grammes de protéines, 6,6 grammes de fibres, 0,3 gramme de matières grasses, 769 % de la valeur quotidienne de vitamine A, 629 % de vitamine B, 65% de vitamine C, 50% de magnésium, 27% de potassium, 18% d’acide pantothénique et 16% de cuivre ont été trouvés va

Utile dans le cancer

Les patates douces contiennent de nombreux antioxydants qui agit comme un agent anticancéreux. Les anthocyanes sont un groupe d’antioxydants présents dans les patates douces violettes. Ce groupe a été utilisé dans une étude visant à réduire la croissance de certains types de cancer comme le cancer du côlon, le cancer du sein et le cancer de la vessie. Également de la patate douce de couleur orange, couramment disponible en Inde et au Pakistan. Sa pulpe (extrait) et ses écorces se sont également révélées avoir des propriétés anticancéreuses dans des études en éprouvette.

Utile pour les fonctions mentales

Les patates douces sont également considérées comme bonnes pour le fonctionnement cérébral. Une étude animale a montré que les anthocyanes présentes dans les patates douces réduisent l’inflammation du cerveau et le protègent des dommages causés par les radicaux libres.

Bien qu’aucune étude de ce type n’ait encore été menée sur l’homme, les chercheurs conviennent que la consommation d’aliments riches en antioxydants, notamment de légumes et de fruits, améliore les fonctions cérébrales et réduit le risque de démence chez l’homme jusqu’à 17 %.

Utile pour les intestins

Les antioxydants contenus dans les patates douces sont extrêmement bénéfiques pour la santé intestinale. D’autre part, il existe deux types de fibres présentes dans les patates douces : solubles et insolubles. Le corps humain ne peut digérer aucun type de fibres, il remplit la fonction de protéger les intestins tout en restant à l’intérieur du corps humain. Les experts médicaux affirment que la consommation quotidienne de 20 à 33 grammes de fibres réduit le risque de cancer du côlon.

Des études en éprouvettes ont montré que les antioxydants contenus dans les patates douces violettes agissent en inhibant la croissance de bonnes bactéries saines. Ce type de bactérie, bien que présent dans les intestins, les maintient en bonne santé et les protège des maladies mortelles.

Utile pour les poumons

Les patates douces sont riches en vitamine A, qui est un antioxydant important. Une patate douce contient toute la quantité de vitamine A dont le corps humain a besoin pendant une journée, ce qui protège les poumons humains de nombreuses maladies.

La consommation de patate douce peut prévenir l’emphysème, une maladie pulmonaire. Une étude menée auprès de plus de 100 000 personnes à l’Université Harvard a révélé que les personnes qui consommaient régulièrement des aliments à base de caroténoïdes avaient un risque de cancer du poumon 33 % inférieur.

Utile dans le diabète

Les patates douces sont considérées comme ayant un faible indice glycémique et plusieurs études ont montré que leur consommation peut aider à réduire la résistance à l’insuline et à abaisser le taux de sucre dans le sang. Un faible indice glycémique signifie que les patates douces libèrent du sucre dans le sang plus lentement que les autres féculents.

Ce processus aide à contrôler le niveau de sucre dans le corps humain, grâce à quoi le niveau de sucre ne devient ni trop élevé ni trop bas. Selon un rapport, le nutritionniste américain conseille également de consommer au maximum des patates douces pour maintenir sous contrôle le taux de sucre dans le sang. Cependant, les patients diabétiques devraient consulter leur médecin avant de consommer de la patate douce.

Ayesha Voyages