Durabilité : l’Umwelthilfe critique le manque d’options réutilisables dans les chaînes de restauration rapide

L’Aide allemande à l’environnement (DUH) a accusé plusieurs grandes chaînes de restauration d’avoir violé l’obligation dite d’offre réutilisable. Burger King, Kentucky Fried Chicken (KFC), Nordsee et Vapiano ont ignoré l’obligation, en vigueur depuis janvier 2023, de proposer des plats à emporter dans des emballages réutilisables. le club a annoncé.

“Nos nouvelles visites tests montrent que les établissements de restauration ne prennent pas au sérieux l’obligation de proposer des produits réutilisables, même après deux ans”, a déclaré Barbara Metz, directrice fédérale de la DUH. Les visites tests ont eu lieu en novembre et un total de 15 succursales ont été visitées. Il y a eu des violations dans sept d’entre eux.

Les aides à l’environnement annoncent des poursuites

Les offres réutilisables sont annoncées par les chaînes, mais ne sont souvent pas disponibles dans la pratique. “Les excuses telles que les emballages réutilisables sont hors de question ou ne peuvent être invoquées que pour les commandes en ligne qui empêchent les consommateurs d’utiliser des emballages réutilisables respectueux de l’environnement”, a déclaré Metz. KFC a réalisé des performances particulièrement médiocres : « Aucune des succursales testées ne proposait une offre entièrement réutilisable », a déclaré le DUH.

L’organisation a désormais intenté une action en justice contre KFC, Nordsee et Burger King : « Si les entreprises ne s’engagent pas, par des déclarations de cessation et d’abstention, à remédier aux violations constatées et à les exclure à l’avenir, la DUH intentera des poursuites auprès du tribunaux régionaux compétents”, a menacé l’association. Le DUH poursuit régulièrement des entreprises pour violations de la protection de l’environnement et affirme avoir remporté 13 procès au cours des deux dernières années.

L’association n’exige pas seulement une déclaration de cessation et d’abstention de la part de Vapiano, car l’option réutilisable n’y manque pas, mais est mal mise en œuvre : « La chaîne utilise un système réutilisable individuel et facture un montant très élevé de 5,50 euros par gobelet. “, a déclaré le DUH. Cela rend l’option réutilisable peu attrayante. Les boîtes réutilisables proposées sont cependant soumises à une caution de 50 centimes, ce qui est « beaucoup trop bas », il n’y a donc aucune incitation à les restituer.

Selon DUH, les clients devraient être mieux informés

Le DUH déplore que les entreprises n’informent pas non plus activement leurs clients sur les options réutilisables. Au cours des 180 visites tests réalisées en deux ans, les testeurs n’ont « jamais » été informés de l’offre réutilisable par le personnel commercial. «Les produits réutilisables restent donc inconnus de la plupart des gens», a déclaré Elena Schägg, directrice adjointe de l’économie circulaire du DUH.

Début 2023, le DUH avait déjà signalé des violations de l’offre réutilisable dans de nombreux établissements de restauration. L’association professionnelle Dehoga avait alors appelé à la compréhension : outre la crise dans le secteur de la restauration, les « déficits de mise en œuvre » étaient dus à « de nombreuses questions ouvertes » dans la nouvelle loi de l’époque. « Dénigrer une industrie et engager des poursuites contre des entreprises individuelles » ne servirait à rien.