Quelle est la plus pure, l’eau en bouteille ou l’eau du robinet ? L’eau en bouteille contient jusqu’à 100 fois plus de minuscules particules de plastique que ce que les scientifiques avaient estimé jusqu’à présent. C’est le résultat d’une étude internationale publiée lundi 8 janvier dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
Si la présence de nanoplastiques dans l’eau en bouteille est connue depuis des années, c’est la conclusion de l’étude qui interpelle. Les chercheurs ont testé une nouvelle technique utilisant des lasers pour comptabiliser le nombre de fragments de plastique dans l’eau de trois marques populaires internationales, sans révéler leur nom, et le résultat est sans appel : ils ont trouvé en moyenne 240 000 nanoplastiques (issus des débris plastiques) par litre d’eau.
L’eau du robinet comme bonne “alternative” ? Alors que l’eau en bouteille s’apparente souvent à une eau plus saine et naturelle dans l’imaginaire collectif, la présence des nanoplastiques pose la question de l’impact sur la santé. “Si les recherches sur leur conséquence sur la santé humaine sont encore limitées, tempère l’AFP, certaines études ont déjà mis en évidence des effets néfastes, par exemple sur le système reproductif”. Ils sont si petits (moins d’un micromètre), qu’ils peuvent entrer dans le système sanguin et donc jusque dans les organes, dont le cerveau et le cœur, rappelle l’AFP.
“Le seul conseil à donner est de varier au maximum l’origine de l’eau que l’on boit”, suggère Mathilde Montperrus, docteure en chimie spécialiste dans la qualité de l’eau, au journal “Le Parisien”. Elle rappelle que “si l’eau en bouteille contient des micros et nanoparticules de plastiques, on sait aussi ce que celle du robinet est, contaminée par des traces de pesticides”, des pesticides principalement issus du ruissellement et de l’infiltration dans les sols. D’ailleurs, un rapport de l’Anses révélait en avril 2023 la présence d’un pesticide, résidus issus d’un fongicide interdit depuis des années, dans un tiers de l’eau distribuée en France.
“L’eau est l’un des industries les plus contrôlées”, explique Emmanuel Guiol, directeur adjoint des exploitations de la Société des Eaux de Marseille, qui rappelle que la qualité de l’eau est étudiée via des milliers de paramètres, d’une part par les sociétés gestionnaires d’eau potable, en plus d’être contrôlée par l’Agence régionale de Santé (ARS).
La meilleure eau du robinet à Marseille ? Si certaines régions de France sont moins bien loties en qualité d’eau potable, l’eau de la Durance et du Verdon, ressources protégées situées en amont, qui alimentent les eaux de Marseille, garantissent selon Emmanuel Guiol une eau “sans pesticides”, car protégée de toute activité agricole et industrielle.
Le plus gros danger reste la déshydratation. Dans une étude du laboratoire de Bordeaux réalisée sur plus de 40 marques d’eau embouteillées en France et publiée en 2022, les fabricants assuraient que “toutes les analyses ont confirmé la conformité des eaux embouteillées à la réglementation. Les résultats de l’étude montrent également la très grande qualité de ces eaux protégées par leurs situations géologiques exceptionnelles ainsi que par les mesures de protection environnementale mises en œuvre par les professionnels pour préserver ces sources”.
“Nous ne recommandons pas de ne pas boire d’eau en bouteille quand nécessaire, car le risque de déshydratation peut être plus grand que les conséquences potentielles de l’exposition aux nanoplastiques”, a toutefois prévenu le co-auteur de l’étude du PNAS, Beizhan Yan.
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2024-01-11 19:09:32