Eetcafé Edita : savourez un long repas comme si vous étiez en Europe du Sud

Ouvert en avril Eetcafé Edita à Jan van Galenstraat 92H à Amsterdam Ouest. Vous pouvez dîner longtemps avec du bon vin et des plats délicieux, tant à l’extérieur qu’à l’intérieur de ce restaurant chaleureux. C’est détendu et confortable, comme si vous étiez en Europe du Sud.

Nommé d’après la grand-mère d’Anna

Edita a été inventée par Anna, une jeune femme d’Amsterdam, qui a donné au restaurant le nom de sa grand-mère. Selon la grand-mère d’Anna, Edita est synonyme de générosité, et cela se ressent dans tout. Anna a créé le menu avec une amie, avec des plats qui changent selon les saisons. Il y a donc toujours quelque chose de nouveau à goûter. Les plats accompagnent bien un bon repas long, mais peuvent être commandés tout au long de la journée.

Des saveurs surprenantes

Lors de notre visite à Eetcafé Edita, nous avons dégusté de délicieux plats vraiment méditerranéens. Nous avons commencé avec de la stracciatella, des fèves et du fenouil. Ce plat crémeux était délicieux à tremper avec un sandwich. Les fèves et le fenouil lui donnent une touche fraîche et croquante. Ensuite, nous avons eu des artichauts avec une riche sauce au fromage, une délicieuse combinaison !

Profitez d’un bon long repas

Le toast de sardines au beurre noisette et au ‘nduja était une savoureuse surprise ; les toasts croustillants, les sardines et le ‘nduja épicé étaient super savoureux ensemble. Ensuite les asperges à la noisette et au beurre blanc étaient bien cuites, avec un joli croquant et une sauce crémeuse. De plus, les pommes de terre écrasées étaient simples mais délicieuses : croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. De plus, la laitue au beurre avec vinaigrette au vermouth était fraîche et constituait un bon ajout aux autres plats. Cependant, le steak ibérique au sherry PX et aux blettes était le point culminant ; le steak était juteux et plein de saveur, et la sauce sucrée au sherry PX se mariait parfaitement avec le reste. Enfin, le ragoût de poireaux et haricots beurre était un plat copieux et bien parfumé que nous pouvons certainement vous recommander.

Eetcafé Edita sur la Jan van Galenstraat à Amsterdam Ouest

Eetcafé Edita est un excellent ajout à Amsterdam Ouest. L’atmosphère chaleureuse et accueillante, la délicieuse cuisine de saison et l’hospitalité d’Anna et de ses collègues font de ce restaurant un endroit où l’on se sent immédiatement chez soi. Que vous veniez déjeuner, dîner copieusement ou prendre un verre, vous êtes au bon endroit chez Eetcafé Edita !

Eetcafé Edita
Jan van Galenstraat 92H, Amsterdam Ouest

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Eetcafé Edita : savourez un long repas comme si vous étiez en Europe du Sud, 10,0 hors de dix basé sur 2 notes