Avez-vous déjà regardé un paquet de granola ou une recette en ligne qui demande La graine de lin et pensé, qu’est-ce que c’est? Alors que les graines de chia sont un peu plus utilisées dans des recettes comme avoine du jour au lendemain ou même pudding, les graines de lin sont l’ingrédient négligé auquel vous devriez commencer à prêter attention. Surtout quand vous apprenez toutes les façons incroyables dont cette petite graine peut être bénéfique pour votre corps !
De l’amélioration de votre digestion à la diminution de votre risque de maladie (et même à l’amélioration de votre fonction cognitive !), voici les nombreuses façons dont l’ajout de graines de lin à vos recettes peut être bénéfique pour votre santé à long terme, ainsi que quelques avertissements à prendre en compte lorsque vous commencez . Ensuite, pour encore plus de conseils sur l’alimentation saine, voici les 5 graines les plus saines que vous devriez ajouter à votre alimentation.
Si vous cherchez à augmenter facilement votre apport en fibres, ajouter des graines de lin à votre repas peut être une excellente façon de commencer. Une cuillère à soupe de graines de lin entières contient presque 3 grammes de fibresce qui équivaut à 11 % de votre valeur quotidienne recommandée.
Selon le American Heart Associationvous devriez consommer en moyenne 25 à 30 grammes de fibres par jour, mais les Américains n’en consomment en moyenne que 15 grammes. Une alimentation pauvre en fibres non seulement a un impact sur vos efforts de gestion du poids, mais peut également causer des problèmes de digestion et même augmenter votre risque de développer des maladies chroniques.
Ajouter des graines de lin à votre petit-déjeuner est un bon point de départ. Vous pouvez mélanger les graines de lin avec votre bol de flocons d’avoine du matin, ajoutez-le à votre granola pour un parfait au yaourt, mélangez-le à une pâte à crêpeou même les mélanger à votre smoothie!
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Plus précisément, les graines de lin sont riches en acide alpha-linolénique (ALA), un type d’acide gras essentiel que votre corps ne peut pas produire. La seule façon de l’obtenir est par la nourriture – et les graines de lin en sont pleines.
En général, il a été prouvé que la consommation d’acides gras oméga-3 réduit l’inflammation dans le corps, ce qui peut aider à prévenir le développement de maladies chroniques. En particulier, ALA a été lié à réduire le risque de maladie cardiaque, comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ainsi qu’à réduire l’hypertension artérielle.
Les graines de lin sont une riche source d’ALA avec les noix, les poissons gras et certaines plantes.
Comme mentionné, l’ALA peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque. Selon une revue d’étude en Les progrès de la nutrition, il existe des preuves solides de la consommation d’ALA et du risque réduit de maladies cardiovasculaires. Cela est dû au fait que l’ALA est un acide gras polyinsaturé (AGPI), qui a des effets anti-inflammatoires sur le corps et dont il a été prouvé qu’il diminue le risque de maladie cardiaque. Ils ont également de puissants effets antihypertenseurs, anticancéreux, antioxydants, antidépresseurs, antivieillissement et antiarthritiques, selon Progrès de la recherche sur l’alimentation et la nutrition.
Des études montrent également que la consommation de graines de lin peut aider à réduire votre taux de cholestérol sanguin. UN taux élevé de “mauvais” cholestérol LDL dans votre système peut provoquer une accumulation dans vos artères et augmenter votre risque de maladie cardiovasculaire.
Les graines de lin peuvent également abaisser efficacement votre tension artériellece qui est important pour prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Les graines de lin sont connues pour être un laxatif naturel, qui peut aider au processus de digestion et à la constipation. Une étude de 12 semaines publiée dans Nutrition & Métabolisme ont découvert que les graines de lin (lorsqu’elles étaient ajoutées aux produits de boulangerie) pouvaient réduire les symptômes de la constipation, ainsi que les niveaux de glycémie et de lipides, chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
De plus, il a également été démontré que la consommation de graines de lin modifie positivement le microbiome intestinal pendant la digestion en augmentant la flore bactérienne dans votre intestin. Il réduit également la présence de Protéobactéries et Porphyromonadacéesqui ont été liés à une maladie alcoolique du foie, selon Nutriments.
Le maintien d’un poids santé est important pour garder votre corps en bonne santé à long terme, c’est pourquoi l’incorporation de graines de lin dans votre alimentation peut être un moyen clé de maintenir votre poids à un niveau sain. En particulier, la fibre contenue dans les graines de lin peut aider à se sentir rassasié plus longtemps, selon Appétit.
Supplémentation en graines de lin a également été lié au contrôle de la glycémie et à la sensibilité à l’insuline, qui ont tous deux un impact sur la gestion du poids.
Ce n’est pas un effet secondaire de la consommation de graines de lin dont vous devrez trop vous soucier, mais c’est quelque chose à garder à l’esprit si vous souffrez d’une carence en fer ou en zinc.
Les graines de lin contiennent de l’acide phytique, un type d’antinutriment qui peut réduire l’absorption de minéraux comme le calcium, le zinc, le magnésium, le cuivre et le fer. Bien que cela puisse sembler être un effet secondaire négatif de la consommation de graines de lin, les effets sont si minimes qu’ils sont encore moins menaçants que les graines de soja et de canola, selon le Journal des sciences et technologies alimentaires.
Bien que les fibres soient bénéfiques pour la santé digestive globale, une trop grande quantité de fibres peut causer des problèmes digestifs, surtout si vous n’êtes pas habitué à manger beaucoup de fibres en une seule séance. Manger trop de fibres à la fois peut provoquer des ballonnements, des gaz, des douleurs à l’estomac et parfois même des nausées.
Si vous cherchez à ajouter plus de fibres à votre alimentation, assurez-vous d’augmenter votre nombre doucement afin d’éviter tout inconfort digestif. L’ajout de graines de lin à vos produits de boulangerie ou à d’autres produits courants du petit-déjeuner est un excellent point de départ.
