En huit ans, le nombre d’élèves bénéficiant du petit-déjeuner et du déjeuner dans les écoles publiques a augmenté de 21 %

Au-delà de sa fonction éducative, ces dernières années, et sur la base des crises socio-économiques répétées que le pays a connues et connaît, la école publique de gestion a continué à accomplir un autre rôle aussi important, voire plus, que l’éducation elle-même. Et c’est celui qui a directement à voir avec celui du nourriture quotidienne reçus par les enfants qui fréquentent les cantines scolaires.

En ce sens, les données fournies par le Observatoire des Argentins pour l’Éducation Ils prennent de l’importance et affirment qu’au cours des huit dernières années, la fréquentation des écoles publiques a augmenté de 21 %.

En 2022, 1 860 000 élèves ont reçu un déjeuner gratuit dans les écoles publiques

Selon les statistiques, pendant 2022, 1 860 000 élèves ont reçu un déjeuner gratuit dans les écoles publiques, soit 323 000 de plus qu’en 2014. Ce chiffre représente une augmentation de 21% en 8 ans, et bien supérieur à l’augmentation enregistrée des inscriptions (+6%). Au cours de la même période, le nombre d’enfants bénéficiant du petit-déjeuner dans les écoles publiques a également augmenté de 21,3% et atteint 2.843.000 élèves.

Les données sont ressorties du rapport «Programmes d’alimentation dans les écoles publiques», qui a été préparé par l’Observatoire des Argentins pour l’Éducation, et qui porte les signatures de Cecilia Adrogué (Université Australe et UdeSA-Conicet), Eugenia Orlicki et Leyre Sáenz Guillén (Observatoire des Argentins pour l’Éducation).

Selon le rapport, en 2014, 1 élève sur 5 (20 %) a reçu un déjeuner dans une école publique. Alors qu’en 2022, ce chiffre est passé à près de 1 sur 4 (25 %). Le nombre d’étudiants prenant un petit-déjeuner a également augmenté de cinq points de pourcentage, passant de 32 % à 37 % au cours de ces années.

La fréquentation des cantines scolaires est plus élevée parmi les plus vulnérable. Dans le premier quintile (celui des enfants du niveau socio-économique le plus bas), près de la moitié (45,1%) des élèves de 5 à 11 ans fréquentent une cantine scolaire. Le pourcentage tombe à 40,6% pour les étudiants du deuxième quintile et à 16% pour ceux du quintile le plus riche. Ces inégalités sont également enregistrées chez les étudiants entre 12 et 17 ans. Dans cette tranche d’âge, 26,5 % des élèves les plus vulnérables (quintile 1) fréquentent une cantine scolaire, tandis que dans les quintiles intermédiaires, le pourcentage oscille entre 10 % et 13 %. Dans le quintile le plus riche, ce chiffre est de 7,7 %.

Lorsque l’on analyse la fréquentation selon le type de journée à laquelle l’étudiant participe, on constate que 86 % de ceux qui fréquentent l’école à temps plein reçoivent un déjeuner, tandis que parmi ceux qui fréquentent une seule journée, 22 % le reçoivent.

L’Argentine est l’un des pays d’Amérique latine où les inégalités d’apprentissage sont les plus grandes.

« Les cantines scolaires dans des contextes socio-économiques difficiles remplir un rôle fondamental. Ils ont entre leurs mains la possibilité de nourrir sainement les nouvelles générations d’Argentins, qui en sont souvent privées chez eux. Une alimentation saine contribue également à l’apprentissage », a déclaré Adrogué. Et il a ajouté : « Il n’existe pas un seul programme d’alimentation scolaire, mais il en existe de nombreux et variés. En revanche, le budget est généralement limité. Le fait que de nombreux enfants soient déjà inscrits est une première étape : la prochaine serait d’améliorer ce qui leur est proposé, avec un bon plan nutritionnel et des fonds suffisants. »

Sofía Moggia, secrétaire de Groupe Tateti, une association civile de marraines et de parrains de écoles rurales, souligne l’importance de la cantine scolaire dans cette modalité. « Dans les zones rurales, par exemple, l’accès à une alimentation nutritive et saine est difficile en raison de problèmes économiques ou de l’isolement. Bien souvent, les enfants qui vivent dans ces environnements se nourrissent exclusivement des repas que les établissements d’enseignement peuvent proposer. En ce sens, les services d’alimentation scolaire facilitent l’obtention d’une nutrition adéquate. C’est un aspect de plus dans lequel l’école est invisible et pour lequel il faut continuer à travailler afin que les enfants aient accès à leur droit.