Épidémie de norovirus liée à un burrito spécial pour les étudiants du Nord-Ouest

EVANSTON, Illinois (CBS) — Un accord pour des burritos à 1 $ dans un restaurant du centre-ville d’Evanston s’est avéré être une mauvaise nouvelle pour les étudiants du Nord-Ouest et les résidents d’Evanston.

Le département de la santé et des services sociaux d’Evanston a averti mercredi qu’il surveillait une épidémie de norovirus liée au burrito spécial.

Le département enquête sur l’épidémie en collaboration avec l’Université Northwestern. Les enquêteurs ont appris que des personnes avaient signalé des crampes d’estomac, des vomissements et de la diarrhée après avoir mangé chez Big Wig Tacos & Burritos lors d’un événement le samedi 18 novembre, au cours duquel le restaurant offrait des burritos à 1 $ aux étudiants de l’université.

L’événement a eu lieu entre 13 heures et 20 heures samedi dernier. Big Wig Tacos & Burritos a un emplacement au 950 Church St., dans le centre-ville d’Evanston.

Peu de temps après, le département de la santé et des services sociaux d’Evanston a commencé à recevoir des plaintes, ce qui a entraîné une inspection immédiate des Big Wig Tacos & Burritos. Le ministère a examiné les procédures de nettoyage et de désinfection du restaurant et a constaté que le restaurant avait une politique en matière de santé des employés.

Big Wig a pleinement coopéré à l’enquête, a indiqué le département.

Tous ceux qui ont dîné au Big Wig Tacos & Burritos à Evanston le samedi 18 novembre sont priés de compléter ce questionnairequ’ils soient ou non tombés malades.

Le norovirus est souvent appelé « grippe intestinale », mais n’a rien à voir avec la grippe.

“C’est son propre virus”, a déclaré le Dr Katrine Wallace, épidémiologiste à l’Université de l’Illinois à Chicago.

Le norovirus peut provoquer de la diarrhée, des vomissements, des nausées et des douleurs abdominales.

Dans de tels cas, le Dr Wallace a déclaré que le virus se propageait probablement via les aliments.

“Le lavage des mains est extrêmement important pour la prévention, et c’est pourquoi chaque salle de bain de chaque établissement de restauration que vous voyez porte la mention ‘Les employés doivent se laver les mains avant de retourner au travail’ – parce que c’est vraiment important lorsque vous préparez de la nourriture pour les gens”, a déclaré Wallace. . “C’est l’un des principaux moyens de propagation du virus dans un restaurant : une personne atteinte de norovirus utilise ses mains nues, non lavées, pour préparer à manger.”

Le virus peut également se propager par les surfaces, les liquides et de personne à personne. On ne sait pas combien d’élèves ont été concernés.

“Les norovirus durent généralement entre un et trois jours”, a déclaré Wallace. “Cela peut être très pénible pendant quelques jours pour les gens.”

Wallace a souligné la nécessité de s’hydrater en cas d’infection à norovirus.

“Cela peut parfois entraîner des hospitalisations. Ce n’est généralement pas le cas”, a-t-elle déclaré. “Mais il est important que ces personnes boivent beaucoup d’eau, car ce qui provoque l’aggravation de la maladie, c’est la déshydratation.”

Nous avons contacté Big Wig Tacos & Burritos, mais nous n’avons pas eu de réponse mercredi soir.

Lorsque nous nous sommes arrêtés à Evanston, le restaurant semblait fermer pour la journée.