Erlanger Gourmet Festival 2024 : Régalez-vous à votre guise, Erlanger Tourism and Marketing Association eV, Story

« Cette fois encore, nous souhaitons offrir aux visiteurs du Genuss Festival une expérience de grande qualité. « Nous sommes donc particulièrement heureux d’avoir pu gagner la Stadt- und Kreissparkasse Erlangen Höchstadt Herzogenaurach en tant que sponsor de notre événement », déclare Christian Frank, directeur général de l’ETM. «Grâce à ce soutien, nous avons pu intégrer à l’événement les meilleurs restaurateurs du quartier – ​​en plus des grands chefs éprouvés d’Erlangen. «C’est ainsi que nous connectons la ville et le quartier en un seul événement», explique Frank.

Johannes von Hebel, président du conseil d’administration de la Stadt- und Kreissparkasse d’Erlangen, voit les choses également de cette façon : « Le festival Erlanger Genuss est une occasion exceptionnelle de célébrer la diversité et la qualité de la gastronomie locale. En tant que défenseur de ce trésor culturel, nous le suivons avec fierté L’objectif est d’enrichir et d’unir la ville et le quartier grâce à la connexion culinaire de cet événement de premier plan. Nous souhaitons à tous les invités de belles heures dans le cadre du festival.

Six restaurants d’Erlangen ont préparé des créations spéciales pour leurs invités lors de trois dîners. Les menus à plusieurs plats, conçus individuellement, s’adressent aux connaisseurs et séduisent avec des plats créatifs : filet d’omble au Schwarzer Adler, lotte en croûte de chorizo ​​au Gasthaus Polster, duo de canard aux patates douces et sirop d’érable à l’Alter Brunnen. , une selle de veau aux poireaux et shiitake à la noix de muscade ou le Pulpo a la brasa de Santiago’s Kitchen ne sont qu’une petite sélection de l’ensemble de l’offre. Le restaurant Herzstück crée un menu surprise avec des choix pour ses clients.

La grande soirée finale aura lieu cette année le samedi 9 mars 2024 au Gasthof Alter Brunnen à Marloffstein, pour la première fois avec un chef amateur invité. En collaboration avec Fritz Striegel jr. Le député du Bundestag Stefan Müller a pu être convaincu, qui, en tant que chef amateur, est responsable de l’un des sept plats. En collaboration avec les chefs d’Erlangen Dominic Polster, Zacharias Dengler et Fritz Striegel jr. Cela a abouti à un menu varié. Ils sont également soutenus par deux autres chefs invités : Santiago Estrada Lozana de Santiago’s Kitchen met les accents de la cuisine sud-américaine. Marco Hollbauer de l’hôtel HerzogsPark séduit par sa cuisine régionale. La soirée est accompagnée par divers vignerons locaux qui servent le bon vin pour chaque plat.

Le troisième format culinaire du festival est le Gourmet Safari. Les participants reçoivent une carte tamponnée et découvrent au cours de leur visite onze magasins très différents du centre-ville d’Erlangen qui leur proposent de petites gourmandises. L’offre va du chocolat au café en passant par la dégustation de vins. Cette année encore, Contigo, Vier Seasons, Katzentempel, Betten Bühler, Café Südliche, Australiss, Erlanger Teehaus, Köstel & Co, Kernwein’z, Wohlsein Weine et Decantus nous réservent de petites surprises.

Informations et vente de billets
Les billets pour le safari gastronomique, les dîners et « Cuisiner entre amis » sont disponibles du 20 novembre 2023 au 23 février 2024 à l’Office du tourisme d’Erlangen (Goethestrasse 21a, 91054 Erlangen).

Plus d’informations à www.erlangen.info/…