2023-06-10 02:22:37
Les grains non raffinés tels que le riz brun et le riz violet sont moins susceptibles d’être bouillis, et le goût a tendance à être granuleux, ce qui rend plus difficile pour les aînés qui ont de mauvaises dents de manger, ce qui les rend difficiles à manger. À cet égard, l’Administration nationale de la santé a attribué 4 étapes pour l’assouplir; schéma de principe. (photo tirée de freepik)
[Health Channel/Comprehensive Report]Les céréales non raffinées telles que le riz brun et le riz violet sont moins susceptibles d’être bouillies et ont tendance à avoir un goût granuleux, ce qui rend plus difficile pour les personnes âgées ayant de mauvaises dents de manger, ce qui les rend difficiles à manger. À cet égard, l’Administration nationale de la santé a déclaré qu’il peut être ramolli en 4 étapes : premièrement, laver et faire tremper les grains entiers et les grains divers, réfrigérer pendant 1 jour, égoutter l’eau puis congeler pendant 1 jour, les sortir et mettre les dans une cuisinière électrique Si vous souhaitez raccourcir le temps de préparation, vous pouvez omettre l’étape de congélation.
La page Facebook du Service national de santé “Mangez sainL’article a souligné que les grains entiers et les grains non raffinés sont riches en fibres alimentaires, en vitamine E, en groupe B et en minéraux, qui peuvent réguler le métabolisme, aider à la motilité gastro-intestinale et sont également le principal aliment qui fournit des glucides tout au long de la journée. Par conséquent, j’aimerais partager quelques conseils pour adoucir les grains entiers et les grains non raffinés, afin que les personnes âgées qui ont de mauvaises dents puissent les manger facilement :
Technique d’adoucissement 4 étapes
1. Lavez et faites tremper les divers grains entiers.
2. Placer au réfrigérateur pendant 1 jour.
3. Videz l’eau et réfrigérez pendant 1 jour.
4. Cuire dans une marmite électrique, seul ou avec du riz blanc.
L’administration nationale de la santé a suivi les étapes ci-dessus à titre d’exemple, laver le riz brun, le riz germé, etc., le faire tremper dans l’eau, le réfrigérer pendant 1 jour, égoutter l’eau et congeler pendant 1 jour, le sortir et le mettre dans une cuisinière électrique pour cuisiner. Si vous souhaitez raccourcir le temps de préparation, vous pouvez omettre l’étape de congélation, car la réfrigération a un effet adoucissant préliminaire.
En outre, l’Administration nationale de la santé a ajouté que les aliments racines tels que les patates douces, les pommes de terre et les racines de lotus peuvent être ajustés en réduisant la taille et le temps de cuisson pour ajuster leur dureté.
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