En tout cas, il fallait s’attendre à quelque chose comme ça. Les grandes chaînes de vente au détail sont une nuisance non seulement pour les clients finaux, mais aussi pour les fournisseurs, notamment dans le secteur des produits agricoles. Ils sont souvent battus à coups de bâton. Ils doivent vendre leurs produits pour un montant minimum d’argent, pour ensuite voir les chaînes gagner une marge royale sans travailler.
Un achat à part entière
Et quand un agriculteur dit qu’il aimerait de meilleures conditions, il ne les obtiendra de toute façon pas et il est remplacé par quelqu’un d’autre, même étranger. Les chaînes de vente au détail opèrent à l’échelle mondiale et abusent de leur important pouvoir d’achat. Et cela malgré le fait que l’on voit ensuite à la télévision des campagnes publicitaires qui mettent l’accent sur la production locale et le soutien aux agriculteurs tchèques.
Après tout, la Chambre agraire de la République tchèque pointe régulièrement du doigt les pratiques problématiques des chaînes commerciales, mais sans résultats généraux. De nombreux agriculteurs en ont eu assez et ont ouvert leur propre magasin. Dans le même temps, il semble désormais qu’ils pourraient former une unité plus grande et même, à terme, créer leur propre chaîne.
Farma Kublák a très bien réussi à cet égard, ayant déjà ouvert deux supermarchés sous le nom de Regio Potraviny. Il s’agit de magasins à grande échelle où vous n’achetez pas seulement quelques produits locaux, mais effectuez ici un achat complet.
«Lorsque nous avons commencé, nous ne connaissions pas grand-chose des clients. De cette façon, nous avons inclus des produits courants dans l’assortiment, mais nous avons progressivement réussi à les ramener à seulement 4 % de l’assortiment,», a déclaré le propriétaire du magasin Kamil Kublák dans une interview. Les gens ne voulaient tout simplement pas de produits fabriqués industriellement et se sont tournés vers les produits régionaux, qui sont nombreux ici.
Il a ses spécificités
Dans les magasins Regio Potraviny, vous trouverez toute une gamme de produits spécifiques. Par exemple, les légumes ne sont pas du tout lavés ici, mais sont vendus tels qu’ils sont arrachés du sol. Le fruit n’est ensuite récolté qu’à maturité. C’est une grande différence avec divers aliments traités chimiquement, par exemple chez Lidl, ou avec les bananes non mûres qui ne s’épuisent qu’au magasin.
Dans ces magasins, on montre à quel point les producteurs locaux peuvent produire d’excellents produits. Et cela ne coûte pas non plus une fortune. Mais il existe un certain nombre de détails que vous ne reconnaîtrez pas dans les supermarchés ordinaires. “Faites attention au temps de consommation. Pour les produits laitiers sans conservateurs, c’est un délai maximum de trois à cinq jours,» explique Kublák.
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À première vue, on voit que le jeu est une question de qualité et non de marketing. “L’important c’est l’emballage. Ici, vous croirez que cela a été fait à la maison par quelqu’un avec peu de temps,» Le propriétaire a attiré l’attention sur l’un des aspects où les emballages sont souvent spartiates et où l’on n’y trouve généralement que les choses les plus importantes.
Photo : Shutterstock
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2024-07-26 19:00:11
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