Les personnes âgées sont un groupe d’âge vulnérable à divers problèmes de santé, dont une augmentation de la prévalence des maladies non transmissibles (PTM) telles que les maladies cardiaques, le diabète, l’hypertension et le cancer. L’un des facteurs qui influencent l’état de santé des personnes âgées est l’adéquation nutritionnelle. La malnutrition chez les personnes âgées est souvent ignorée, bien qu’elle puisse contribuer à un risque accru de maladies chroniques. Par conséquent, la bonne intervention nutritionnelle est la clé pour améliorer l’état nutritionnel et la qualité de vie des personnes âgées.
Des recherches menées dans plusieurs maisons de soins infirmiers de Yogyakarta en 2021 ont tenté d’examiner l’effet de l’intervention nutritionnelle sur les profils hématologiques chez les personnes âgées. Dans cette étude, l’intervention donnée était des sources supplémentaires de protéines et de collations consommées chaque jour par les participants pendant trois mois. Le but de cette étude est de savoir si les interventions nutritionnelles peuvent améliorer l’état nutritionnel des personnes âgées, en particulier grâce à des changements dans leurs profils biochimiques sanguins.
Méthodologie de recherche
Cette étude utilise la conception d’intervention avec une approche pré-post, qui mesure les conditions avant et après l’intervention dans le même groupe. L’étude a été menée pendant trois mois, impliquant 86 participants âgés qui répondaient à certains critères d’inclusion et d’exclusion. Les participants ont reçu le petit déjeuner, les collations du matin et le déjeuner avec des sources supplémentaires de protéines et des collations quotidiennes. Le profil biochimique du sang testé comprend les niveaux d’HbA1c, de lipides, de transferrine, de créatinine et de pression artérielle.
Résultat de la recherche
Les résultats ont montré un changement significatif dans plusieurs paramètres biochimiques du sang après l’intervention. Les niveaux de transferrine diminuent significativement (p = 0,040), tandis que le cholestérol et le LDL (lipoprotéine à basse densité) augmentent (p = 0,000). De plus, les niveaux d’hémoglobine ont également diminué (p = 0,005) et les niveaux de HDL (lipoprotéine à haute densité) ont connu une diminution significative (p = 0,033). D’un autre côté, les niveaux d’HbA1c augmentent (p = 0,007), ce qui montre le potentiel de risque accru de diabète dans ce groupe âgé. Cependant, les niveaux de créatinine ne montrent pas de différences significatives après l’intervention.
Une diminution des niveaux d’hémoglobine et de transferrine qui se produisent après l’intervention peuvent être causées par plusieurs facteurs, tels que les maladies subies par les participants, qui ne sont pas utilisées comme variables de contrôle dans cette étude. La diminution des niveaux d’hémoglobine peut également être liée à une inflammation ou à une fonction rénale altérée qui se trouve souvent chez les personnes âgées.
Discussion
L’intervention nutritionnelle donnée dans cette étude montre plusieurs résultats opposés aux attentes initiales, telles que l’augmentation des niveaux de cholestérol, de LDL et d’HbA1c, ainsi que des niveaux de HDL et d’hémoglobine diminués. Cela montre que, bien qu’il existe des interventions nutritionnelles, d’autres facteurs tels que les maladies qui accompagnent (tels que le diabète et l’hypertension), une activité physique limitée et des modèles d’alimentation incontrôlés peuvent affecter les résultats de la recherche.
Des niveaux accrus de cholestérol et de LDL sont une préoccupation majeure, car les deux sont les principaux facteurs de risque de maladie cardiaque et des vaisseaux sanguins. La diminution des niveaux de HDL augmente également le risque de maladie cardiaque, en particulier chez les personnes âgées qui ont tendance à développer la maladie. Par conséquent, les interventions nutritionnelles pour les personnes âgées ne devraient pas seulement se concentrer sur l’augmentation de la consommation alimentaire, mais également en considérant la régulation de schémas alimentaires sains et l’augmentation de l’activité physique pour maintenir l’équilibre des lipides sanguins.
Conclusion
Cette étude montre que l’intervention nutritionnelle fournie peut affecter le profil d’hématologie des personnes âgées, bien qu’elle ne produise pas toujours le changement souhaité. Les niveaux de transferrine, de cholestérol, de LDL, d’HbA1c et de HDL présentent des changements importants, mais certains d’entre eux risquent d’améliorer les conditions de santé des personnes âgées, comme l’augmentation de la glycémie et du cholestérol. Par conséquent, pour obtenir des résultats optimaux, les interventions nutritionnelles chez les personnes âgées doivent être intégrées à des paramètres alimentaires plus spécifiques et à l’augmentation de l’activité physique. Des recherches supplémentaires avec une durée et un contrôle plus longs des variables qui affectent, comme des antécédents de maladie et d’activité physique, il est nécessaire de comprendre l’impact à long terme des interventions nutritionnelles chez les personnes âgées. L’intervention nutritionnelle chez les personnes âgées est très importante pour maintenir leur état nutritionnel et leur qualité de vie. Cependant, une approche plus holistique impliquant un contrôle alimentaire, une activité physique et des soins médicaux est nécessaire pour optimiser les résultats de cette intervention.
Auteur: Atika anif prameswari, S.Gz., MPH, diététicien
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